Ингредиенты:
Мука (пшеничная) – 270 гр.
Сливочное масло – 150 гр.
Сахарный песок – 120 гр.
Соль – по вкусу изюм – 50 гр.
Ванилин – по вкусу
Пищевые красители – зелёный и красный
Сухие дрожжи – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Шаг 1
Размягченное сливочное масло и сахар взбить миксером, до однородной консистенции.
Затем добавить яйцо, ванилин, соль все хорошо перемешать. Потом добавить муку с дрожжами и руками вымесить гладкое тесто.
Тесто разделить на 3 части. Одна часть должна составлять примерно 2/3 части всего теста, а оставшееся тесто разделить на 2 части, одна часть должна быть чуть больше другой.
Тесто среднего размера нам пока не потребуется его хорошо вымесить, обернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 часа. В 2 другие части добавляем красители. В тесто большего размера добавить красный краситель, в тот, что меньше добавить зеленый краситель. Хорошо выместить каждый комок теста, оборачиваем в пленку, каждый отдельно. И кладем в холодильник на 2 часа. Как изветно все дети очень любят шоколад. Поэтому мы вам рекомендуем приобрести детский шоколад на сайте https://millennium-trade.com/ru/katalog/detskij-shokolad/.
Шаг 2
Через 2 часа тесто с красным красителем скатать в колбаску диаметром5 см.
Шаг 3
Тесто без красителя раскатать прямоугольную лепешку. По длине она должна быть как длина красной колбаски, по ширине она ровняется окружности красной колбаски.
Из теста с зеленым красителем так же раскатываем прямоугольную лепешку, по длине как длинна красной колбаски, а по ширине она должна быть чуть шине, чем лепешка без красителя.
Теперь соединяем на «арбуз», аккуратно заворачиваем красную колбаску сначала в белую лепешку, а затем в зеленую.
Получившуюся «арбузную» сосиску заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минимум на 4 часа.
Шаг 4
После достаем из холодильника и делим «арбузную» колбаску на кусочки0, 5 см толщиной, аккуратно вдавить в красную часть «арбуза» изюм, это будут арбузные «косточки».
Разогреть духовку до 180С. Выложить получившиеся арбузные кружки на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать 10 минут.
Готовое печенье вынуть из духового шкафа, и пока они не остыли разрезать их пополам, чтоб получились дольки.
