Если вы хотите удивить своих гостей праздничным столом, то можно порекомендовать приготовить к Рождеству или Новому году очень вкусный салат из копченой рыбы.
Можем вас уверить, что это блюдо придется по вкусу всем вашим гостям.
На его приготовления понадобиться всего лишь 15-20 минут. А это не маловажно, потому что времени, для того чтобы накрыть праздничный стол уйдет не мало. Этот салат не подается порционно, а в одном большом блюде.
Для приготовления салата из копченого судака нам понадобиться:
300-400 грамм копченого судака,
1 банка зеленого консервированного горошка,
250 грамм твердого сыра,
8 столовых ложек майонеза,
щепотка соли и черного молотого перца.
Прежде всего, обрабатываем рыбу: аккуратно снимает с нее кожу, отделяем мясо от костей. Легче всего это делается вилкой.
Сыр натираем на крупную терку, добавляя зеленый консервированный горошек и рыбу. Перчим и солим по вкусу, заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
Не рекомендуем ставить готовый салат в холодильник. Готовить его лучше сразу перед подачей на стол. Украсить можно веточками свежей зелени петрушки.
Приготовить этот салат можно с любой копченой рыбой, но все-таки лучше всего, если это будет судак. Именно эта рыба из семейства окуневых имеет действительно бесподобный вкус, к тому же судак относится к постной рыбе. Так что эта рыба подойдет абсолютно всем.
В судаке содержится множество белков и витаминов, которые необходимы для нормальной работы организма человека. Мясо у судака нежное на вкус и белое, оно очень легко в обработке и широко используется во многих рецептов большого числа блюд.
