Салат летний из помидоров и огурцов
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
крупные спелые, но не перезрелые томаты – 4-5 шт.,
средние огурцы – 4 шт.,
1 красная луковица среднего размера,
зеленый острый перец – 1 стручок,
по 1 среднему пучку базилика и кинзы,
чеснок - 2-3 зубчика,
по 1 ст. л. грецких орехов (молотых) и винного белого уксуса,
немного соли.
Инструкция по приготовлению:
Что может случиться нового в классике жанра, такой, как известный всем салат из огурцов и помидоров?! Однако его вкус может варьироваться благодаря различным заправкам и другим сочетаниям зелени.
1. Режем помидоры на ломтики, очищаем огурцы от кожуры и режем кружками, а лук – на тонкие полукольца. Аккуратно все перемешиваем в миске.
2. Растолочь в ступке соль и чеснок, мелко режем кинзу, добавляем в ступку, растолочь до состояния кашицы. После этого добавляем молотые орехи с уксусом и перемешиваем.
3. Салат заправляем ореховой массой, режем мелко базилик с острым перцем, добавляем в салат, перемешиваем аккуратно и подаем.
