Сушки с мясом
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
мушки – 250 г,
мякоть говядины – 0,5 кг,
яйца – 2.,
молоко - 300 мл,
майонез – 1 ст.л.,
1 средняя морковка,
1 небольшая луковица,
укроп – зелень,
растительное масло
немного соли,
перец.
Инструкция по приготовлению:
1. Выкладываем сушки в миску, заливаем молоком, перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на 1,5-2 часа при комнатной температуре (за время сушки необходимо несколько раз осторожно перемешать). Застилаем противень фольгой, смазываем маслом и раскладываем сушки таким образом, чтобы они друг друга не касались.
2. Пропускаем говядину в мясорубке с морковью. Добавляем лук, нарезанный небольшими кубиками, с половиной измельченного укропа. Вбиваем 1 яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно вымешиваем. В центр каждой сушки кладем шарик из фарша.
3. Взбиваем 1 яйцо с майонезом и оставшимся укропом, смазываем получившейся массой поверхность сушек и мясных шариков. Запекаем сушки с мясом в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 мин. Подаем как закуску в горячем и холодном виде.
