Кыстыбый - татарские пирожки с картошкой на сковороде, видео рецепт

Издревле? их готовили не закрытыми и сначало обжаривали на сухой сковороде тонкие лепешки, затем просто укладывали их напополам с начинкой - пюре (в которую допускалось добавление лука, яиц, а то и вместо пюре некоторые кашу запихивали) и смазывали маслом... Есть их было неудобно - начинка вываливается, масло течет, добавленные овощи киснут, портятся быстро... Вобщем, перед нами самый простой способ приготовления который и нравится большинству татар и башкирам (без разницы: открытые, закрытые).

Нет, чебурек с мясом и жарится в масле, если? не ошибаюсь.

это же? чебурек не?

о, пасиб,? стараемся...

малодчуля. ?

Ты большая молодец))?

Стакан кефира, пол стакана растительного масла, пол чайной? ложки гашеной соды. Муки ровно столько, чтобы тесто было средним.

А можете? точные пропорции сказать