Бананы под белковой пеной
2 банана, 2 ст. ложки сахара, белок двух яиц, 1 ст. ложка желе из красной смородины (или другое кислое варенье).Очистить бананы, разрезать на две части, уложить на блюдо для запекания срезами вниз и смазать вареньем. Можно нарезать бананы кружочками, уложить на блюдо и смазать вареньем.
В отдельной посуде взбить миксером белки в густую пену, затем понемногу добавлять сахар и продолжать взбивать до растворения сахара.
Белковую пену выложить на бананы. Выпекать при мощности 800 Вт 2,5— 3,5 мин. Подавать горячими или холодными.
