Яблочный пирог по-французски
1 корж диаметром 23—25 см, яблоки — 5—6 шт., лимонный сок — 1 ст. ложка, сахар — 0,5 стакана, мука — 2 ст. ложки, корица — 0,5 ч. ложки.Посыпка: масло — 0,25 стакана, мука — 0,5 стакана, сахар — 0,25 стакана, мускатный орех — 0,5 ч. ложки.
5—6 яблок очистить от кожуры и сердцевины и нарезать мелкими ломтиками. Смешать с сахаром, мукой, лимонным соком. Добавить корицу.
Заполнить смесью корж, выпеченный по предыдущему рецепту, а сверху покрыть равномерно посыпкой, приготовленной в виде смеси из масла, муки, сахара и молотого мускатного ореха.
Поместить на блюдо и выпекать при полной мощности 5 мин.
Повернуть блюдо и довести до готовности в течение 3—4 мин.
