Песочный пирог
100 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры или коричневого сахара, 150 г пшеничной муки, 25 г манной крупы, 8—10 жареных миндальных орехов, сахарная пудра.Положить лист пергаментной бумаги на дно формы для пирога.
Растереть сахар с маслом, пока смесь не побелеет. Насыпать муку и манную крупу и перемешать. Руками собрать тесто, скатав из него шарик. Положить в подготовленную посуду, прижать, разровнять поверхность пирога и проколоть вилкой.
Разложить миндальные орехи по краям пирога. Готовить в течение 6 мин при 70 % мощности. Остудить в течение 5 мин, затем нарезать клиньями. Перед тем, как вынуть из посуды, остудить до комнатной температуры.
Посыпать сахарной пудрой.
