Корж из крошек
Маргарин — 100г, мука — 1 стакан, соль — 0,5 ч. ложки, вода — 5ст. ложки, крахмал — 0,5 ч. ложки.Маргарин порубить в миске с солью большим ножом в крупную крошку. Развести в воде немного крахмала и замесить тесто. Скатать в шар, посыпать мукой и расплющить на посыпанной мукой доске в лепешку толщиной 1—2 см.
Уложить на блюдо для пирога, раскатать до толщины 4—5 мм диаметром 27—30 см и сформовать борта с зубчиками 1—2 см. Проткнуть в нескольких местах вилкой и, особенно, в местах изгиба бортиков.
Выпекать при полной мощности 4—5 мин. Когда корж готов, то корка должна быть сухой.
