Рецепт - Кальмары тушеные, в сметанном соусе

Кальмары тушеные, в сметанном соусе

кальмары - 1 кг. лук - 2 шт. сметана - 500 г. соль - по вкусу перец - по вкусу зелень

Вымыть и почистить (если не лень) размороженных кальмаров, опустить на 10 минут в кипящую воду. Если чистить было лень то придется этопроделать теперь, с уже отваренными кальмарами, что несколько проще.Репчатый лук порезать мелко. В сковородку налить немного растительногомасла и обжаривать лук до золотой корочки, затем добавить к лукунарезанных соломкой кальмаров и обжаривать вместе с луком минут пять.После чего добавить воды и оставить тушиться примерно на 25 минут.Соус: сметану, соль, немного черного перца (можно взять сметану на пополамс майонезом, тогда будет остро) смешать. Выложить кальмаров на блюдотарелку, полить соусом, посыпать зеленью и можно есть.кальмары - 1 кг.лук - 2 шт.сметана - 500 г.соль - по вкусуперец - по вкусузелень