16 февраля 2017
Fajitas
-"Файитас" - мексиканское блюдо, очень популярное в США и в других странах. На сковороде обжаривают курятину, говядину, свинину или их смесь (на ваш выбор), а также лук и зелeный перец до готовности. Подают в шипящейсковороде, "Прямо с жару"; в отдельной закрытой посудине подают нагретые"Тортильи" (tortillas - т.е. выпеченные из пшеничной муки круглые плоские лепe:шки, типанаших налистников) и набор маленьких блюдец со сметаной, гуакамоле, салсой, протe:ртойкрасной фасолью и тe:ртым сыром.Обычно это блюдо подают на двоих. Вы берe:те пшеничную тортилью, накладываете внеe:со сковороды мясо с луком и перцем, сверху накладываете приправы - фасоль, салсу(=острый соус из томатов, перца и т.д.), сметану, сыр, заворачиваете всe: эдакимрулетиком и едите с аппетитом!
