Картофель печеный "Гассель"
картофель - 1 кг. масло или маргарин - 10 кусочков сыр тертый - 3-4 столовые ложки соль.перец.Картофелины очистить и разрезать на тонкие ломтики, но не доконца, чтобы картофелины внешне казались целыми. Сковородусмазать маслом и поместить в нее картофелины, посыпать сверхусоль, перцем и на каждую положить кусочки масла. Сверху посыпатьтертым сыром. Поставить сковородку в духовой шкаф со среднимнагревом для запекания.Золотисто-коричневый картофель подать с зеленым салатом к блюдамиз мяса или рыбы.
