Салат из цветной капусты с лимоном
1 большой кочан или 2 маленьких кочана цветной капусты, сок с 2 - 3 лимонов, растительное масло - 5 столовых ложек, соль и перец по вкусу, зелень укропа.Капусту вымыть под струёй холодной воды, разобрать на соцветия, отварить в кипящей соленой воде, откинуть на сито и дать стечь.Лимонный сок смешать с маслом, солью и перцем и полить получен-ной заправкой готовую капусту.Салат подавать на стол, посыпав мелко нарезанным укропом.
