Фаршированный картофель
Очистить картофелины и вынуть из них середину. Снять кожу с сосисок и нафаршировать ими картофелины. Растопить в скороварке масло и подрумянить на нём картофель. Посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и тушить картофель 15 мин. Подавать, посыпав зеленью петрушки, или с холодной морковью.• 1 кг картофеля • 50 г сливочного масла • 250 г сосисок • зелень петрушки • соль • перец •
