Рецепт - Соус "3 кита"
Рецепт - Соус 3 кита

Соус "3 кита" 500-600 г томатного соуса, 120 г сливок, по 200 г мидий, креветок и тунца.


В средней кастрюльке доведите до кипения 500-600 г томатного соуса. (Если Вы предпочитаете готовить сами, то см. рецепт "Буренка"). Влейте в соус 2/3 стакана сливок и выложите содержимое 3 банок (по 200 г): мидии, креветки, тунец (без маринада).
Деликатесы накройте крышкой и подогревайте до по...
Далее...
Грузинский шашлык
Грузинский шашлык

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

свиная грудинка на ребрышках – 3 кг,

красный винный уксус - 2 ст.л.,

лук,

немного соли,

тонис,

для подачи свежий хлеб.

Инструкция по приготовлению:

Пытаться установить, откуда произошел шашлык – это просто неблагодарное дело: оно готовится во всем мире в различных вариациях.

Далее...
Рецепт - Омлет с печенью
Рецепт - Омлет с печенью

Омлет с печенью Печень домашней птицы - 350 г, молочный соус - 150 г, яйца целые - 1,5 шт., яйца (Желток) - 8 шт., масло - 60 г.Печень домашней птицы слегка посолить, обжарить с маслом, припустить до готовности и протереть сквозь сито. Полученное пюре (100 г) соединить с молочным соусом, после чего смешать со взбитыми яйцами, заправить по вкусу и разлить в формы....
Далее...
Рецепт - Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом
Рецепт - Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом

Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета. Сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученной начинкой заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса "Южный", майонеза, сметаны, украсив зеленью...
Далее...
Рецепт - Вишни натуральные без косточек
Рецепт - Вишни натуральные без косточек

Вишни натуральные без косточек Удалить косточки, плотно уложить в банки и стерилизовать банки 0.5 л - 15-18 минут, 1 л - 18-20 минут....
Далее...
Рецепт - Утренний сыр из зайца (кролика)
Рецепт - Утренний сыр из зайца (кролика)

Утренний сыр из зайца (кролика) Взять подготовленную тушку одного зайца (кролика) отделить кости, сухожилья, разрубить на порции (6-8 кусков), сложить в кастрюлю варить до готовности.Приготовить фарш: мелко изрубить мясо, положить в кастрюльку яичницу из 5 яиц, 100 г тёртого сыра, 150 г сливочного масла, всё это истолочь, протереть сквозь сито, положить немного мускатного ореха, 2 ложки бульона, ...
Далее...
Рецепт - Ветчина заливная с мясным салатом
Рецепт - Ветчина заливная с мясным салатом

Ветчина заливная с мясным салатом 50 г ветчины, 60 г салата, 100 г желе, 10 г огурцов, 10 г яиц, зелень.

Ветчину нарезать по одному тонкому широкому куску на порцию, положить на нее мясной салат, заправленный майонезом и свернуть в виде рулета.
Подготовленную ветчину положить на противень так, чтобы расстояние между кусками было 3—4 см.

На рулеты ветчины уложить кусочки яиц, о...
Далее...
Рецепт - Тартинки с сыром по-венгерски
Рецепт - Тартинки с сыром по-венгерски

Тартинки с сыром по-венгерски Батон - 200 г, масло сливочное - 50 г, сыр - 50 г, каперсы.

Сливочное масло и протертый сыр размешивают, солят, перчат красным (сладким) перцем, прибавляют мелко нарезанные каперсы. Полученную смесь намазывают на тонкие ломтики батона и поджаривают в духовом шкафу. На стол подают горячими.

Из этих продуктов можно приготовить другой вариант, например,...
Далее...
Рецепт - Авокадо-сифуд
Рецепт - Авокадо-сифуд

Авокадо-сифуд 200 г креветок (чищенные), 5-6 спелых авокадо, 100 г соуса Тысяча островов, 6 листьев салата.

Из половинки авокадо удалить косточку и немного мякоти, в образовавшееся пространство уложить сбрызнутые лимонным соком хвосты мелких отварных креветок, обильно залить сверху соусом Тысяча островов (напоминает майонез с добавлением кетчупа). На блюдо уложить листья салата, сверху - ...
Далее...
Рецепт - Закуска из рыбы с помидорами
Рецепт - Закуска из рыбы с помидорами

Закуска из рыбы с помидорами Рыбу, разделанную на филе без кожи и костей, нарезают кусочками (по 40-50 г), посыпают солью, перцем, обваливают в муке и обжаривают на масле до золотистой корочки. Помидоры нарезают дольками, слегка обжаривают на растительном масле, заливают бульоном или водой и тушат до полного размягчения. Готовые помидоры протирают, заправляют солью, соком лимона, перцем и чеснок...
Далее...