Яйца под зеленым майонезом Сваренные вкрутую яйца разрезают на четвертинки. Зеленый салат пропускают через мясорубку, растирают со сливками и смешивают с майонезом. Яйца кладут на блюдо, заливают майонезом и украшают зеленью.

Яйца - 2 шт., салат зеленый - 25 г, сливки - 10 г, майонез - 20 г, зелень петрушки. ...

Кабачки острые Молодые кабачкм порезать кольцами толщиной 1 см.Обвалять в муке и жарить на раст. или оливковом масле с одной стороны,перевернуть и в серединку положить измельченный чеснок смешаный с солью и чуть-чуть универсальной приправы(по желанию).Сверху положить колечко помидора и поперчить.На несколько минут прикрыть крышкой.Выложить на плоскую большую тарелку и посыпать рубленной зеленью.<...

Омлет с рисом А вообще - очень хорошо влияет жареный лук ! Жаришь лучка, лучше на выжарках из копченого сала с чесноком. Hемного моркови тертой потом туда, _сельдерея_ изрядно, но по вкусу. Hезадолго до готовности ложишь в сковороду вареный рис в припорции примерно 1:1, или даже меньше, чем лука. И перед самым концом (порутчики:молчать) вбиваешь, помешивая, яйца. Количество - по вкусу. Пару-тройк...

Багет 150 мл очищенного оливкового масла 5 столовых ложек красного винного уксуса 2 зубчика чеснока, измельчить 1/4 чайной ложкисоли молотый черный перец 4 средних сладких перца (красные изеленые), запечь, а сок сохранить 2 деревенских батона (из мукигрубого помола), каждый около 400 г 100 г консервированных филеанчоусов, просушить и нарезать 350 г крупных помидоров, нарезатьломтиками 24 листа св...

Яйца в корзиночках с крабами 1 яйцо, 35 г крабов консервированных или раковых шеек, 25 г майонеза, 10 г икры зернистой, 8 корзиночек из слоеного теста, зелень.

Яйца сварить в мешочек, охладить. В корзиночки из теста, наполненные крабами, заправленными майонезом, поместить яйца.
Вокруг выпустить из корнетика зернистую икру (в виде шнурка).

При подаче корзиночки поставить на блю...

Свекла, фаршированная овощами под соусом 600 г свеклы, 2 моркови, 1,5 луковицы, 1 помидор или 1 ст. л. томатного пюре, 90 г капусты, 2 ст. л. растительного масла, пе-рец. Для соуса: 150 г сметаны, 1,5-2 ч. л. муки, 150 мл бульона, 1 ст. л. томата-пюре. Из вареной очищенной свеклы удалить середину мякоти, заполнить овощным фаршем, затем уложить на противень, залить соусом и запечь в жарочном шкафу...

Закуска рыбная рыба - 1-1.5 кг лук репчатый - 4 шт. яйца - 4 шт. майонез масло подсолнечное соль специи -

Минтай (хек, аргентину) отварить в подсоленой воде со специями (лавровый лист, перец горошком, гвоздика). Когда остынет очистить от костей иразобрать на дольки. Выложить рыбу на плоское блюдо ровным слоем. Лукобжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета, масла не жалеть.Сваренные...

Гренки с творогом Творог 200 г, яйцо 1 шт., сметана 1/5 стакана, хлеб 250 г, маргарин 20 г, тмин, соль по вкусу.

Творог протирают, добавляют яйца, соль, тмин, сметану и перемешивают.
Хлеб нарезают на 5 ломтиков, смазывают с обеих сторон маргарином, укладывают на противень, сверху кладут творожную массу и запекают в духовке или в тостере.

Подают к столу как горячую закуску или ...

"Морковь с мясом" по-корейски Мясо (любое нежирное), морковь, растительное масло, соевый соус, репчатый лук, адзи-но-мото, чеснок, кунжутное семя, уксус.

Мясо очистить от пленок острым тонким ножом и нарезать на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см. Быстро обжарить мясо в хорошо разогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинкованный лук, адзи-но-мото и продолжать жарку до ...

Бутерброды "полосатые" Ломтики хлеба намазать не слишком тонким слоем масла (иначе слои не склеиваются), положить на них такие же по размеру, как и хлеб, тонкие ломтики сыра, затем нанести слой масла, опять - хлеб, масло, сыр и т. д. На верхний слой, который должен быть из хлеба, на 15 - 20 мин. положить небольшой груз, чтобы слои плотно прилегали друг к другу, затем острым тонким лезвием ножа н...