Рецепт - Вкусная закуска
Рецепт - Вкусная закуска

Вкусная закуска Сладкие помидоры 3-4 шт., баклажаны толстые и не очень длинные 2 шт., петрушка, укроп, густая сметана 150 г, листья салата, чеснок 1 головка, масло подсолнечное 1 ст., соль 1 ч. л.

Баклажаны разрезать вдоль пластинками толщиной 1 см, обжарить до легкой корочки на подсолнечном масле (его уходит очень много), выложить на тарелку, охладить. Помидоры разрезать поперек дисками ...
Далее...
Рецепт - Баклажаны печеные с орехами и гранатом
Рецепт - Баклажаны печеные с орехами и гранатом

Баклажаны печеные с орехами и гранатом Баклажаны пекут на противне в духовом шкафу (без жира), снимают кожицу, мелко рубят, добавляют соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешивают, соединяют с зернами граната.

Баклажаны - 125 г, лук репчатый - 20 г, орехи грецкие (очищенные) - 10 г, зерна граната - 20 г, перец, соль. ...
Далее...
Рецепт - Канапе с рубленой сельдью
Рецепт - Канапе с рубленой сельдью

Канапе с рубленой сельдью Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко рубят, смешивают с маслом и протирают через сито. Затем лопаткой или ложкой хорошо выбивают. Для вкуса прибавляют мускатный орех или натертое яблоко. Приготовленную сельдь кладут на ломтики поджаренного хлеба.

Хлеб пшеничный - 100 г, масло сливочное - 30 г, яблоки свежие - 20 г. ...
Далее...
Рецепт - Омлет по-испански
Рецепт - Омлет по-испански

Омлет по-испански Очистить и нарезать помидоры, удалить семена. Измельчить луковицу (испанская кухня) 2 маленьких помидора, 1 маленькая луковица, 1 столовая ложка вареных бобов, 1 картофелина средних размеров, 30 г. копченых сосисок с чесноком, 4 яйца, 1 картофелина средних размеров, 30 г. копченых сосисок с чесноком, 4 яйца, 1 столовая ложка вареного гороха, соль и перец по вкусу, 1 чайная ложка...
Далее...
Рецепт - Завтрак крестьянский
Рецепт - Завтрак крестьянский

Завтрак крестьянский Колбаса 30, корейка копченая 40, лук репчатый 20, яйца 2шт., молоко 30, картофель 200, масло сливочное 15, огурцы соленые 50, лук зеленый 5, соль.

Копченую корейку и домашнюю колбасу нарезают кубиками и обжаривают с луком. Отварной картофель, нарезанный ломтиками, обжаривают отдельно на сливочном масле, затем укладывают на сковороду вместе с обжаренными мясными продукт...
Далее...
Рецепт - Гренки с овощами
Рецепт - Гренки с овощами

Гренки с овощами Хлеба пшеничного - 60 г, молока-75 г, 1/4 яйца, сахара - 5 г, масла сливочного - 15 г, сметаны - 30 г, капусты белокочанной-75 г, моркови - 50 г, кабачков - 50 г, яблок 50 г, салата лиственного-5 г, укропа - 5 г.

Хлеб разрезать на 2 кусочка, обмакнуть в 50 г молока, смешанного с сахаром и яйцами, и слегка запечь. Одновременно капусту и очищенные кабачки нашинковать и тушит...
Далее...
Рецепт - Омлет "Кайзеровский"
Рецепт - Омлет Кайзеровский

Омлет "Кайзеровский" 2 яйца; 1 столовая ложка сахара; 1 стакан муки; 125 мл молока; 1 столовая ложка сливочного масла; 1 чайная ложка мелкого изюма; 0.5 чайной ложки корицы; немного сахарной пудры.

Молоко, яйца, сахар и муку осторожно и тщательно перемешать. На сковороде растопить масло и осторожно вылить на нее подготовленную массу. Когда низ омлета поджарится, добавить изюм и корицу. По...
Далее...
Рецепт - Рулет из мякоти кур, сваренных в фольге
Рецепт - Рулет из мякоти кур, сваренных в фольге

Рулет из мякоти кур, сваренных в фольге Курица 1 шт., лук репчатый 1/2 головки, петрушка (корень) 1—2 шт., морковь 1/2 шт.
Мякоть птицы с кожей отделяют от костей, кладут на разделочную доску кожей вниз, посыпают солью, молотым перцем, свертывают рулетом, завертывают рулет в фольгу, придавая рулету цилиндрическую форму.
Середину рулета перевязывают ниткой в двух местах, опускают в кипящую...
Далее...
Рецепт - "Завтрак Афродиты"
Рецепт - Завтрак Афродиты

"Завтрак Афродиты" 25 г масла, 3-4 томата, чеснок, 50 г сыра, базилик.


Небольшую фарфоровую емкость обмажьте маслом. В нее уложите половинки крупных помидоров так, чтобы срез был вверху,посолите. 1-2 зубчика чеснока выдавить в чесноковыжималке, промазать чесноком срезы помидоров. Мелко порубите листики базилика, посыпьте ими томаты. На каждую половинку помидора выложите 2 кусочка сыра...
Далее...
Рецепт - "Колючие" креетки
Рецепт - Колючие креетки

"Колючие" креетки Требуется: 200 г креветок, 50 г сливочного масла, 50 г майонеза, лимон.


Любителям бутербродов из черного хлеба и традиционного картофеля предлагаем оригинальное дополнение. Основу блюда могут составить не только креветки, но и мясо крабов, тунца.
Приготовьте 250-300 г креветок (они не должны быть мерзлыми). В небольшой кастрюле разогрейте 2 ст. л. сливочного масл...
Далее...