Рецепт - Грибной бог
Рецепт - Грибной бог

Грибной бог Требуется: 1 редька, 0,5 ст. маринованных грибов, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления. Редьку нарежьте соломкой, положите в сковороду, добавьте растительное масло и жарьте 5 минут. Грибы промойте и порежьте. Лук нарежьте кольцами. Все смешайте и заправьте растительным маслом....
Далее...
Рецепт - Икра под маринадом
Рецепт - Икра под маринадом

Икра под маринадом Икру судака, щуки, карпа, налима и других рыб (кроме усача, она ядовита) хорошо промыть, поджарить в духовом шкафу до готовности и охладить. После этого икру положить в фарфоровую или керамическую посуду, залить маринадом (см. "Салака маринованная") и выдержать на холоде 3-5 часов. Подавая к столу, икру положить в салатницу, залить маринадом и посыпать измельченной зеленью пет...
Далее...
Рецепт - Закуска "Хочется вкусненького"
Рецепт - Закуска Хочется вкусненького

Закуска "Хочется вкусненького" Баклажаны нарезать кружочками (поперек вместе с кожурой) толщиной около 3 мм, посолить оставить минут на пять (для того чтобы они дали сок), немного отжать и поджарить до появления румяной корочки. Порезать свежие помидоры кружочками примерно такого же размера (можно чуть потолще). Майонез смешать с натертым чесноком. На блюдо положить кружочки баклажана, каждый кус...
Далее...
Рецепт - Раки в пиве
Рецепт - Раки в пиве

Раки в пиве 10 раков, 0,5 л пива, 2 стакана воды, 1 средняя морковь, 1 большая луковица, петрушка, укроп, 1 лавровый лист, соль.

Раков помыть, положить в кастрюлю, добавить нарезанные морковь, лук, зелень, соль, залить водой и пивом, поставить на огонь и варить 10 мин. За 3 мин. до окончания варки добавить лавровый лист. На природе это блюдо можно есть прямо из кастрюли. Дома лучше выложи...
Далее...
Рецепт - Бутерброд к пиву
Рецепт - Бутерброд к пиву

Бутерброд к пиву 1 батон, 100 г майонеза, банка консервов (желательно шпроты), репчатый лук, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного мас- ла, 2 шт. болгарского переца, 3 помидора, зелень.

Батон порезать ломтиками, на раскаленной сковороде обжарить в растительном масле до корочки. Майонез смешать с потертым на мелкой терке чесноком. Порезать колечками помидор, болгарский перец, лук. Гр...
Далее...
Рецепт - Яйца по-немецки во фритюре
Рецепт - Яйца по-немецки во фритюре

Яйца по-немецки во фритюре яйца - 5 шт. сыр - 200 г. горчица - 1 ст.л. соль, перец черный растительное масло - 300 г.

Яйца сварить вкрутую, затем разрезать пополам, вынуть желтки и смешать с одной столовой ложкой горчицы. Посолить, добавить черный перец и наполнить этой смесью белки. Половинки яиц сколоть спичками. Отдельно в чашке разболтать сырое яйцо и обмакнуть в него начиненные ...
Далее...
Рецепт - Бутербродная масса из мяса куриных окорочков
Рецепт - Бутербродная масса из мяса куриных окорочков

Бутербродная масса из мяса куриных окорочков Мясо 2-3 окорочков отделить от косточек, срезать жирные кусочки с кожей и протушить (или отварить) мясное филе. Добавить 100 г тертого сыра (твердого или плавленого). Массу 2 -3 раза пропустить через мясорубку или измельчить миксером. Добавить 50-60 г размягченного сливочного масла и столько же бульона, в котором варилось или тушилось мясо, все перемеш...
Далее...
Рецепт - Закуска "СВЕТЛАЯ"
Рецепт - Закуска СВЕТЛАЯ

Закуска "СВЕТЛАЯ" 2 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 1.5 кг помидоров, 0.5 л раст. масла, 30 г соли, 150 г сахара, 150 г чеснока, 80-100 г уксуса, по 2-3 пучка петрушки и укропа, горький перец по желанию.

Морковь натереть на крупной терке, перец и зелень мелко нарезать, помидоры и чеснок - через мясорубку.В помидоры с чесноком добавить соль, сахар, зелень, уксус, масло, довести до кипен...
Далее...
Рецепт - "Хе из сельди" по-корейски
Рецепт - Хе из сельди по-корейски

"Хе из сельди" по-корейски Сельдь предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу: палтус, лососевые - нерка, чавыча, кижуч, кета; а также подойдет морской гребешок, треска или минтай) 1 кг, морковь 0.5 кг (можно использовать редьку-дайкон или морковь и редьку), столовый уксус 200 г, соевый соус 20 г, репчатый лук 1 шт., чеснок 10 г, красный жгучий перец - по вкусу, растительное масло 10 г,...
Далее...
Рецепт - Бутерброд с валиком из паштета
Рецепт - Бутерброд с валиком из паштета

Бутерброд с валиком из паштета С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3 пласта каждый из них слегка смазать сливочным малом и слегка зарумянить в духовке. Остудить и густо смазать майонезом. Ливерную колбасу или готовый паштет растереть со сливочным маслом в соотношении 2 1, скатать валик толщиной в 1 1/2 пальца и по...
Далее...