Рецепт - Пельмени из баклажанов
Рецепт - Пельмени из баклажанов

Пельмени из баклажанов Баклажаны 4 шт., помидоры 6 шт., перец болгарский 5 шт., чеснок 1 шт., майонез 150 гр, соль 1 ст. л.
Количество порций: 4.

Баклажаны порезать вдоль на тоненькие ломтики (ВАЖНО: кожуру не чистить, иначе пельмени будут разваливаться), посолить, слить образовавшийся сок. Ломтики поджарить на растительном масле до хрустящей корочки. Поставить остывать. Помидоры поре...
Далее...
Рецепт - Гамбургеры с лимоном и майораном
Рецепт - Гамбургеры с лимоном и майораном

Гамбургеры с лимоном и майораном Лимон вымыть горячей водой, нарезать кружочками, положить на них гамбургер и украсить тонко нарезанным лимоном и свежим майораном.Со шпинатом и сыромИзмельчить 50 гр. бланшированного шпината, разогреть его в сливочном масле и выложить на гамбургер. Положить сверху кубики сыра (20 гр.) и запечь.С яичницей и бекономПоджарить 1 яйцо, посолить желток и осторожно вылож...
Далее...
Рецепт - Тартинки с мозгами по-английски
Рецепт - Тартинки с мозгами по-английски

Тартинки с мозгами по-английски Очищенные и сваренные в соленой воде телячьи, говяжьи или свиные мозги нарезают ломтиками. Гренки смазывают сливочным маслом, на каждую накладывают ломтик мозга, по вкусу солят, перчат, смазывают смесью из сметаны и яйца, посыпают сухарями и тертым сыром, ставят на 15-20 минут в духовой шкаф и подают на стол в горячем виде.

Хлеб пшеничный - 100 г, мозги - ...
Далее...
Рецепт - Закуска сумоиста
Рецепт - Закуска сумоиста

Закуска сумоиста Требуется: 8 ломтиков хлеба, филе соленой сельди, 0,5 ст. вареного риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления. Хлеб подсушите в духовке. Филе порежьте. Лук нарубите и обжарьте на сливочном масле. Яйцо взбейте. В кастрюлю положите филе, лук, рис, залейте взбитым яйцом, поставьте на огонь и прогрейте. Приготовленную массу намажьте на хлеб и зап...
Далее...
Рецепт - Закуска из печеного или тушеного птичьего мяса
Рецепт - Закуска из печеного или тушеного птичьего мяса

Закуска из печеного или тушеного птичьего мяса Мясо птицы нарезать мелкими кубиками, смешать с грибами и майонезом. Помидоры разрезать через середину и очистить от семян. Изнутри посолить и сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока. Наполнить помидоры мясной смесью и украсить нарезанными кубиками крутых яиц и маслинами.

Подается с салатом в зависимости от сезона на выбор.

Кусо...
Далее...
Рецепт - Фасоль по-гречески в горшочке
Рецепт - Фасоль по-гречески в горшочке

Фасоль по-гречески в горшочке 300 г красной фасоли, 5 средних луковиц репчатого лука, 30 г растительного масла, перец молотый - красный и черный, соль.
Количество порций: 2.
Время приготовления: 30 мин.

На ночь замочить фасоль в кастрюле с толстыми стенками (минимум на 12 часов), отварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг (отвар вылить в отдельную посуду). Обжарить лук, нарезанный ...
Далее...
Рецепт - Яичница с лапшой
Рецепт - Яичница с лапшой

Яичница с лапшой Отварить лапшу (3/4 стакана), слить воду, слегка обжарить с мелко нарезанным луком (1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла). Смешать лапшу с луком, залить 3 яйцами и поджарить....
Далее...
Рецепт - Блюдо для коньяка
Рецепт - Блюдо для коньяка

Блюдо для коньяка Крупный чернослив (400 г), стакан очищенных грецких орехов, 3-4 дольки чеснока, соль, лимонный сок, майонез.

Промойте чернослив, залейте его холодной водой и оставьте на несколько часов. Когда сливы набухнут (следите, чтобы не слишком размякли), осторожно выньте из них косточки - форму сливы должны сохранить. Грецкие орехи мелко-мелко изрубите ножом (через мясорубку проп...
Далее...
Рецепт - "Витаминный омлет"
Рецепт - Витаминный омлет

"Витаминный омлет" 100 г ветчины, 1 луковица, 1 перец, маринованный огурец, банка консервированной кукурузы, чеснок, 5 яиц, 2 ст. ложки сливок, масло, красный, черный перец, соль.


В небольшой кастрюльке разогреть столовую ложку оливкового масла (1 минута). 100 г ветчины или окорока нарезать тонкими ломтиками и вытапливать в кастрюльке около 5 минут.
Затем в кастрюльку добавить 1 п...
Далее...
Рецепт - Бутерброд с сосисками и хреном
Рецепт - Бутерброд с сосисками и хреном

Бутерброд с сосисками и хреном С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3 пласта, каждый из них слегка смазать сливочным малом и слегка зарумянить в духовке. Остудить и на несмазанную сторону пластов нанести ножом 100 г. масла, растертого с хреном. Смесь слегка посолить. Вдоль всех пластов, посередине, уложить ровной по...
Далее...