Зальцбургский нокерлн 80 г масла, 3 яйца, 30 г сахарной пудры, 30 г муки, 3 столовые ложки молока. Соус ванильный: 2 желтка, 1 столовая ложка картофельной муки, 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 л молока.

Половину количества масла, желток и сахарную пудру взбивать в течение 0,5 часа, затем добавить просеянную муку и взбитый белок. Оставшееся масло растопить на сковороде, влить ...

Пирог яблочный немецкий Необходимо: для теста: 150 г масла, 100 г сахара, 3 яйца, 125 г овсяных хлопьев, 50 г муки, 1/2 ч. л. ванилина, щепотка соли, соды; для начинки: 750 г яблок, 1 лимон, 100 г грецких орехов, 2 ст. л. сахарной пудры, 5 ст. л. варенья. Из перечисленных выше продуктов приготовить однородное тесто. Очищенные яблоки разрезать на 4 части. По внешним, округлым сторонам сделать неск...

Пирожки с куриным мясом (шотландская кухня) Растопить масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть.

Тесто слоеное - 400 г, яйцо для смазывания пирожков - 1 шт. Для начинки: масло сливочное -...

Пикантный пирог с камембером (кухня: Французская) На 4 порции: 2 яйца (размера М)100 гр муки25 гр крахмала1/4 л молока1 щапотка соли1 камембер (250 гр60 % жирности 1. Tr.)1/2 пучка петрушки100 мл раст. масла4-6 ст.л. брусники(консервированной)...

Сборный рыбный пирог 750 г дрожжевого теста, 1,5 кг разной рыбы - налим, щука, окунь, ряпушка (этот основной финский набор может быть заменен соответственно другим: сом, щука, линь, снеток); 3 головки лука, 200 г шпика копченого или масла, 3 ч. ложки соли, молотый черный перец, масло для смазки.

(кухня: Финская) Рыбу вычистить, разделать на филе, нарезать крупными кусками. Нарезать лук. Те...

Печенье "Хризантемы" Необходимо: 4 яйца, 200 г сахара, 1 ст. л. сметаны, 300 г слега растопленного масла, мука (чтобы тесто было густое). Яйца взбить с сахаром, добавить масло, сметану, муку. Полученную массу пропустить через мясорубку и шарами аккуратно уложить на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке при средней температуре....

Пирог "Дружба" Мука - 800 гр. Сахар - 250 гр. (50 гр. для начинки). Яйца - 4 шт. (2 в тесто, полтора в пирог, остальное на смазку пирога). Масла или маргарина - 300-320 гр. Повидло - 150 гр. Творог - 500 гр. Ванилин - 1/3 часть пакета. Сода - 1/3 часть чайной ложки. Соль на кончике ножа.

Масло размять с сахаром, постепенно влить яйцо и полстакана воды, всё перемешать добавить соду. Затем м...

Печенье ни из чего Получается неплохо. 12 ст. л. рассола (огуречного или помидорного), 12 ст. л. подсолнечного масла, 8-12 ст. л. сахара, чайная ложка соды, муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, и выпекать....

Плэчинтэ молдовеняске (Пирог по-молдавски) Для теста: мука пшеничная 60, яйцо 1/5 шт; для фарша: брынза 30, картофель 75, ук репчатый 15, гидрожир 10, перец, соль.

Пресное тесто раскатывают, кладут на него фарш, края пласта соединяют и защипывают. Пирог смазывают яйцом и выпекают. Фарш готовят так: отварной картофель пропускают через мясорубку вместе с брынзой, добавляют пассированный лук,...

Пирог сдобный с творогом Взять третью часть муки, все молоко, дрожжи и приготовить опару. После 3 - часового брожения опара должна подняться и увеличиться в объеме в несколько раз и при легком прикосновении руки заметно оседать. В отдельной посуде разогреть сливочное масло, вбить яйца, положить сахар, соль, лимонную цедру и ванилин, хорошо перемешать. Полученную смесь подогреть на плите примерно ...