damkinet

Рецепт - Пирог с изюмом и орехами
Рецепт - Пирог с изюмом и орехами

Пирог с изюмом и орехами Мука пшеничная - 1 кг. Очищенные грецкие орехи - 300 гр. Изюм без косточек - 2 стакана Масло топленое - 1.5 стакана. Сахар - 2 стакана. Густой сахарный сироп - 0.5 стакана. Соль по вкусу.

Из муки соли и воды замесить тесто. На сковородку положить 2 ст. ложки топленого масла и, как только оно разогреется, всыпатьперебранный, промытый изюм и тушить до тех пор, пока о...
Далее...
Рецепт - Курабье
Рецепт - Курабье

Курабье 500 г муки, 250 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 50 г меда, 2/3 стакана молока, 8 бутонов гвоздики, 1 ч. ложка молотой лимонной цедры, 3 капсулы кардамона, 1 пакетик ванильного сахара.

Сливочное масло растереть до пенообразного состояния, добавить сахарную пудру, мед, молотые пряности и вновь растереть в однородную массу. Затем все развести в молоке, взбить и замесить на...
Далее...
Рецепт - Наполеон на пиве
Рецепт - Наполеон на пиве

Наполеон на пиве Тесто: 300 г маргарина, 1 стакан пива, 3 стакана муки, 1/2 ч. л. соды. Маргарин порубить ножом, добавить пиво, соду, перемешать и замесить тесто. Разделить его на маленькие шарики и положить в холодильник на 1,5-2 часа. Затем раскатывать шарики в тонкие пышки и выпекать. Крем, наверное, можно делать любой. Например:1/2 л молока, 3 ст. л. манки, 1/2 стакана сахара - сварить кашу (...
Далее...
Рецепт - Пирог лимонный-2
Рецепт - Пирог лимонный-2

Пирог лимонный-2 Необходимо: 250 г сливочного маргарина, 250 г сметаны, сода на кончике ножа, соли капельку, мука до густоты эластичного теста 2-2,5 стакана. Маргарин растопить, добавить сметану, соду, муку. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. На смазанном противне раскатать половину теста. Большой лимон потереть на терке и добавить 1,5 стакана сахара. Сверху накрыть вторым слоем и проткн...
Далее...
Рецепт - Хлеб домашний
Рецепт - Хлеб домашний

Хлеб домашний Хлеб домашний представляет собой подовое штучное изделие массой 0, 4 кг круглой или продолговато-овальной формы с наколами на верхней корке. Цвет корки от желтого до светло-коричневого.

Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе: Мука пшеничная 1 сорта 100, 0 Дрожжи прессованные 1, 0 Соль 1, 5 Сахар 3, 0 Молоко цельное 25, 0 Масло растительное 0, ...
Далее...
Рецепт - Блинчики с медом или сахаром
Рецепт - Блинчики с медом или сахаром

Блинчики с медом или сахаром Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков. Затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки.

Выпекать блинчики надо не толстыми, на разогретой сковороде, предварительно см...
Далее...
Рецепт - Вафли-4
Рецепт - Вафли-4

Вафли-4 Все исходные продукты - масло, маргарин, яйца, молоко - должны иметь одинаковую температуру. Тогда они лучше смешиваются. Приготовляя тесто, вначале взбивают масло или маргарин, к ним понемногу добавляют сахарный песок. Яйца взбивают отдельно до образования пены. Просеянную муку, смешанную с нужным количеством соды (предварительно погашенной уксусом), засыпают во взбитый маргарин порциями...
Далее...
Рецепт - Блины морковные
Рецепт - Блины морковные

Блины морковные мука пшеничная 2 стакана, мука гречневая 1 стакан,молоко 3 стакана,дрожжи 50 г,морковь 4 -5 (средних размеров),яйцо 3,сахар 1 столовая ложка,соль по вкусу....
Далее...
Рецепт - Сдобные гречневые блины (старинный рецепт)
Рецепт - Сдобные гречневые блины (старинный рецепт)

Сдобные гречневые блины (старинный рецепт) В эмалированную кастрюлю всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как оно подойд...
Далее...
Рецепт - Австрийский пирог из венских рогулек с яблоками
Рецепт - Австрийский пирог из венских рогулек с яблоками

Австрийский пирог из венских рогулек с яблоками 3 венские рогульки, 4-5 ложек растопленного масла, 0,5 кг яблок, 3 столовые ложки сахара, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 л молока, 3 порошка ванилина, 1 чайная ложка корицы.

Нарезать кружочками 3 венские рогульки и уложить на противень, смазанный маслом, полить 4-5 столовыми ложками растопленного масла.Очистить и нарезать кусочками 0,5 кг яблок, ...
Далее...