damkinet

Рецепт - Печенье "Ореховые кольца"
Рецепт - Печенье Ореховые кольца

Печенье "Ореховые кольца" Маргарин размять, перемешать с сахаром до однородного состояния. Добавить корицу, яйцо, молотый орех и взбить. В хорошо перемешанную массу всыпать просеянную муку и соду, замесить тесто, раскатать его в жгут. Поставить на холод. Охлажденное тесто нарезать на кусочки, раскатать их до толщины 2 - 3 см. свернуть в кольца. Подготовленные изделья выпечь на сухом листе при сре...
Далее...
Рецепт - Пирог особый с яблоками
Рецепт - Пирог особый с яблоками

Пирог особый с яблоками 2 - 3 яблока, 4 яйца, по 3/4 стакана песка и подсолнечного масла, по 1 стакану молока и муки, 1/2 чайной ложки соды.Желтки взбивать с песком в течение 10 - 15 мин. Прибавить подсолнечное масло, молоко, муку с содой, все размешать. Выложить в смазанную маслом. форму и выпекать до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки, поверхность пирога плотно накрыть тонко нарезанным...
Далее...
Рецепт - Блинчики "Неженка"
Рецепт - Блинчики Неженка

Блинчики "Неженка" мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 3, масло сливочное 100 г, сливки 1 стакан, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики оч...
Далее...
Рецепт - Заварная пасха
Рецепт - Заварная пасха

Заварная пасха 500 г творога, 200 г сливочного масла,50 г сливок,200 г сахара,50 г ядер орехов,100 г сиропа....
Далее...
Рецепт - Ванильное
Рецепт - Ванильное

Ванильное Прокипятить 375 г молока с 40 г сахара, добавить еще 125 г молока с 25 г крахмала, прокипятить, добавить ванилин, накрыть крышкой, дать остыть, добавить 1 желток с сахаром взбитый белок, перемешать, массу охладить....
Далее...
Рецепт - Пасха розовая
Рецепт - Пасха розовая

Пасха розовая Необходимо: 800 г творога, 200 г варенья, 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 3 стакана сметаны, 100 г сливочного масла. Творог отжать под прессом, добавить малиновое варенье без лишнего сиропа, сахар, протереть через решето. Затем положить яйца, сметану (она должна быть густой) и сливочное масло. Размешать, выложить в форму, обложенную внутри тонкою салфеткой или марлей, положить сверху до...
Далее...
Рецепт - Дзяд - 2
Рецепт - Дзяд - 2

Дзяд - 2 Приготовить тесто (Взять 4 стакана тёплой воды, 3/4 стакана жидких дрожжей, 7,5 стакана (1/2 гарнца) муки. Сделать тесто ( в 5 часов утра), через 2-3 часа оно поднимется, вымесить, перед этим положить по 1 столовой ложке соли и сахара, добавить 1/2 стакана постного масла, 1/2 стакана порошка горького миндаля, 1/2 стакана сахара и муки, чтобы тесто не было слишком густым. Сделать валики и...
Далее...
Рецепт - Вертута с маком и изюмом
Рецепт - Вертута с маком и изюмом

Вертута с маком и изюмом Из муки, растительного масла (80 г.), 3 яиц, соли воды приготовить вытяжное тесто. Мак промыть несколько раз в теплой воде, удалить посторонние примеси и всыпать в кипящую воду. Через 10 минут готовый мак откинуть на сито, подсушить и истолочь в ступке. В подготовленный таким образом мак добавить подогретый мед, ванилин и все хорошо перемешать. Изюм перебрать и промыть в ...
Далее...
Рецепт - Пирог вишневый
Рецепт - Пирог вишневый

Пирог вишневый Для вишневой начинки: вишня свежая 500 г, желтки яичные 4, сахар 2 столовые ложки, молоко 1/2 стакана, мука 1 столовая ложка.

Приготовить кислое тесто. Раскатать его пластом круглой или прямоугольной формы. Вокруг пласта уложить сделанный из теста жгут толщиной 2-3 см. Поверхность пирога покрыть творожной массой. Приготовить начинку: удалить из вишни косточки, перемешать яго...
Далее...
Рецепт - Булочка "Веснушка"
Рецепт - Булочка Веснушка

Булочка "Веснушка" Булочка "Веснушка" Булочка "Веснушка" - сдобное изделие четырехугольной формы с притисками с 3-4 сторон, масса 0,05 кг. Длина булочек 55 мм, ширина 47 мм, высота 70 мм.

Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе:Мука пшеничная высшего сорта 100,0Дрожжи прессованные 3, 0Соль 1,0Сахар 10,0Маргарин 9,0Яйцо на смазку, шт. /кг 75/3,0Изюм 5,0М...
Далее...