Баранья лопатка или мякоть Приготовить маринад из 1 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложек растительного масла, вина, резаного лука, лаврового листа, петрушки, 3 4 кружков лимона, гвоздики, нескольких горошин перца, соли. Положить мясо в маринад на 24 часа.
в скороварке обжарить на 20 г сливочного масла мясо, вынутое из маринада. Облить его маринадом, вынув гвоздику. Закрыть и тушить 30 мин. Вынуть м...