Рецепт - Гордость тулузы
Рецепт - Гордость тулузы

Гордость тулузы Требуется: 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 соленый огурец, 1 ст. л. растительного масла, соль, зелень.

Способ приготовления. Шампиньоны отварите и порежьте. Лук и огурец мелко порубите. Все перемешайте, заправьте растительным маслом, посолите и украсьте зеленью....
Далее...
Рецепт - Запеканка из лапши со сметаной и творогом
Рецепт - Запеканка из лапши со сметаной и творогом

Запеканка из лапши со сметаной и творогом Мука-350 г, 4 яйца, сливочное масло-50 г, творог-350 г, сахар - 50 г, сметана - 250 мл, ванилин, цедра с 1 лимона, соль.

Из муки, двух яиц, небольшого количества воды, соли замесить тесто для лапши и оставить его на 15 минут. Тонко раскатать тес-то и нарезать крупную лапшу. Подсушить ее и сварить, опустив в кипящую воду (15 минут). Готовую лапшу от...
Далее...
Рецепт - Помидоры по-гречески с брынзой
Рецепт - Помидоры по-гречески с брынзой

Помидоры по-гречески с брынзой Свежие помидоры, брынза, петрушка, оливки, красный сладкий лук, грецкие орехи, оливковое масло.

Крупные, спелые помидоры нарезать кружочкамии положить на блюдо. На каждый кружок помидора положить кусочек брынзы примерно такого же размера. В отдельной глубокой тарелке смешать мелко нарезанные петрушку, красный сладкий лук, оливки, ядрышки грецких орехов добави...
Далее...
Рецепт - Грог яичный
Рецепт - Грог яичный

Грог яичный Необходимо: 1 яйцо, 1 ч. л. сахарной пудры, 2 части бренди, 1 часть молока. Все ингредиенты хорошо взбить в миксере, добавив измельченный лед. Подавать в высоком бокале, посыпав сверху тертым мускатным орехом и украсив листиком мяты....
Далее...
Рецепт - Сельдь с жареным луком
Рецепт - Сельдь с жареным луком

Сельдь с жареным луком Сельдь соленая 100, лук репчатый 40, масло растительное 15, томат-пюре 15, сахар 1, перец.

Лук слегка поджаривают с томатом и заправляют перцем и сахаром. При подаче покрывают этой заправкой сельдь....
Далее...
Рецепт - Шашлык на пару (узбекская кухня)
Рецепт - Шашлык на пару (узбекская кухня)

Шашлык на пару (узбекская кухня) Молодую баранину (окорок, грудинку) наре-зать ломтиками, ребра порубить на небольшие кусочки, все перемешать в эмалированной посу-де с мелко нарезанным репчатым луком, уксусом, лавровым листом, черным молотым перцем, солью И оставить на 6 - 12 часов (и доже на сутки) в холодном месте. Затем эту посуду поставить в котел, наполненный горячей водой, так, чтобы уро-ве...
Далее...
Рецепт - Индейка, жареная на вертеле
Рецепт - Индейка, жареная на вертеле

Индейка, жареная на вертеле Индейка 200, сало (Шпик) 20, масло сливочное 20, перец молотый черный 0,2, рис, масло зеленое 10, лимон 1/5 шт., соль.

Филейную часть тушки молодой индейки покрывают тонкими ломтиками сала (Шпик), обвязывают ниткой, солят, посыпают черным перцем, надевают на вертел и жарят над горячими углями, медленно поворачивая вертел и периодически поливая растопленным сливо...
Далее...
Рецепт - Кабачки, запеченные с сыром
Рецепт - Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром 500г кабачков, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки тертого сыра, масло для жаренья.Для соуса: 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла, полстакана сметаны.Кабачки нарезать кружками, посолить, обвалять в муке, обжарить, положить в посуду, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, запечь в духовке.Для приготовления соуса нужно подсушить муку на ...
Далее...
Рецепт - Гусиная грудка, фаршированная по рецепту из сучавы
Рецепт - Гусиная грудка, фаршированная по рецепту из сучавы

Гусиная грудка, фаршированная по рецепту из сучавы Гусь - 1, 8 кг, белый хлеб - 1 ломтик, 2 яйца, чеснок - 3 зубка, 1 морковь, лук-порей-1 стебель, 1 яблоко, красный молотый перец - на кончике ножа, рис - 200 г, сливочное масло - 100 г, изюм - 70 г, вино - 1/2 стакана, мясной бульон - 700 мл, мука - 1 чайная ложка, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Обработать, вымыть и обсушить кухон...
Далее...
Рецепт - Жаркое из свинины в горшочке
Рецепт - Жаркое из свинины в горшочке

Жаркое из свинины в горшочке Мясо нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, положить в порционный глиняный горшочек, добавить кусочек масла, сверху положить нарезанный кружочками картофель, затем кусочек масла и посыпать тертым сыром. Все залить сметанным соусом и поставить горшочек в жарочный шкаф на 30 минут.На один горшочек: Мясо 100 г.лук репчатый 1 шт.картофе...
Далее...