Рецепт - Запеканка с печенкой и грибами
Рецепт - Запеканка с печенкой и грибами

Запеканка с печенкой и грибами ПРОДУКТЫ 3 картофелины 500 г. куриной печенки 2 ложки растительного масла 1 небольшая луковица 1 морковка 100 г. свежих или консервированных грибов, отцеженных и мелко нарезанных 2 крутых мелко нарезанных яйца 5 сырых взбитых яиц 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха белый перец по вкусу соль и черный перец по вкусу маргарин для смазывания противня прямоугольный про...
Далее...
Рецепт - Мясо в сметанном соусе
Рецепт - Мясо в сметанном соусе

Мясо в сметанном соусе мясо - 500 г. сметана - 100 г. майонез - 2 ст. л. кетчуп соль приправы

Мясо (лучше всего говядину) порезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде в масле почти до готовности. Чтобы мясо не сгорело, необходимо иногда (очень аккуратно) подливать на сковороду немного воды. Горячей, заметьте, воды, иначе мясо станет жестким. Пока готовится мясо, можно заняться соусом...
Далее...
Рецепт - Голуби жареные
Рецепт - Голуби жареные

Голуби жареные Намочить на ночь в уксусе с водой 5-6 голубей, нашпиговать шпиком и жарить в кастрюле с 200 г масла в течение 1,5 часов. Поливать соусом. Переворачивать. Разрезать на половинки, гарнировать солёными грибами, салатом и маслинами....
Далее...
Рецепт - Макароны с овощами
Рецепт - Макароны с овощами

Макароны с овощами 400 г. макарон, 100 г. моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 чайные ложки томат - пюре, топленое масло, зелень.

Морковь, петрушку и репчатый лук нашинковать в форме лапши и спассеровать до полной готовности на топленом масле, добавить томат - пюре и кипятить 5 минут. Все это положить в посуду с горячими отварными макаронами и перемешать. Перед подачей макароны посыпа...
Далее...
Гупта из мяса
Гупта из мяса

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мякоть говядины единым куском – 500 г (с задней ноги или лопатки),

картофелины средних размеров – 2 шт.,

средние луковицы – 3 шт.,

очищенные грецкие орехи – 1 стакан,

яйца – 2 шт.,

топленое масло – 3-4 ст.л.,

сухари панировочные,

Далее...
Рецепт - Свинина "Новогодняя"
Рецепт - Свинина Новогодняя

Свинина "Новогодняя" свиная шейка, сметана, чеснок, сыр, белый молотый перец, соль. Шейку порезать на кусочки толщиной 1-1,5 см. Из сметаны, сыра, чеснока и перца приготовить обмазку. Каждый кусочек промазать погуще, плотно их сложить, сверху все сооружение тоже погуще намазать, и завернуть в фольгу. Поставить в духовку (200 град). Кусочек в 1 кг надо запекать 1 час 40 минут минимум, 2 часа 10 ми...
Далее...
Рецепт - Крабы с яично-масляным соусом
Рецепт - Крабы с яично-масляным соусом

Крабы с яично-масляным соусом На 1 банку (225 г) крабов - 600 г картофеля, 0,5 стакана белого вина, 3/4 стакана яично-масляного соуса.

Выложить крабов вместе с соком в кастрюлю, залить белым вином, накрыть крышкой и варить 5 минут.К моменту подачи на стол уложить крабов на середину подогретого круглого блюда, вокруг крабов разместить картофель, отваренный в подсоленной воде, очищенный и ра...
Далее...
Рецепт - Пюре свекольное с сушеными яблоками
Рецепт - Пюре свекольное с сушеными яблоками

Пюре свекольное с сушеными яблоками Сушеные яблоки промыть, замочить на 40 - 60 минут, пропустить через мясорубку вместе с очищенной свеклой. Воду, в которой замачивались яблоки, профильтровать через марлю, довести до кипения, положить в нее соль, лимонную кислоту, пропущенные через мясорубку яблоки со свеклой. Смесь довести до кипения и охладить. Пюре подавать холодным. Можно добавить в пюре цед...
Далее...
Рецепт - Цыпленок с цветной капустой
Рецепт - Цыпленок с цветной капустой

Цыпленок с цветной капустой 1 большой цыпленок или 2 маленьких, цветная капуста - 700 г, сливочное (или растительное масло)-150 г, репчатый лук - 1 головка, красный молотый перец - 1/2 чайной ложки, помидоры - 400 г, мука - 1 столовая ложка, зелень петрушки, соль по вкусу.

Обработать цыпленка, нарезать на куски, посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле (100 мл). В оставшемся от жа...
Далее...
Рецепт - Кабачки с мясом
Рецепт - Кабачки с мясом

Кабачки с мясом Приготовить фарш, как для голубцов. Кабачки очистить, разрезать каждый поперек на 4-5 кусков, сердцевину с зернами вынуть ложкой; после этого уложить подготовленные кабачки на противень или сковороду, предварительно смазанные жиром, и начинить плотно фаршем чуть выше краев. Томат-пюре прокипятить с маслом, добавить сметану и стакан воды, размешав в ней предварительно муку. ...
Далее...