Рецепт - Соус сметанный с хреном и яблоками
Рецепт - Соус сметанный с хреном и яблоками

Соус сметанный с хреном и яблоками Корень хрена обмыть, очистить от кожицы, натереть на мелкую терку. Яблоки обмыть, обсушить, очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть, смешать с хреном и сметаной. Добавить соль, сахар, лимонный сок или очищенный от корки мелко нарезанный лимон, тщательно взбить. Лимон можно заменить лимонной кислотой.

Сметана - 200 г, хрен - 50 г, яблоки - 50 г,...
Далее...
Рецепт - Простой соус из арахиса
Рецепт - Простой соус из арахиса

Простой соус из арахиса На 4 порции 400 мл кокосового молока из банки 200 гр арахисового масла из банки рыбный соус

Простой соус из арахиса Приготовление около 10 минут Кокосовое молоко и арахисовое масло проварить в одной кастрюле на слабом огне до состояния густого соуса и приправить рыбным соусом. Готово - очень просто!...
Далее...
Рецепт - Соус из хмеля с грибами
Рецепт - Соус из хмеля с грибами

Соус из хмеля с грибами Соус из хмеля с грибами Томатный соус - 600 г, лук репчатый - 200 г, грибы свежие - 40 г, маргарин - 30 г, масло сливочное - 20 г, вино сухое - 0,1 л, хмель - 20 г, соль, перец по вкусу В пассированный лук добавить предварительно отваренные измельченные грибы и продолжать жарить 5 минут, добавить томатный соус и варить 15 минут. Добавить отвар шишек хмеля (Шишки отварить в...
Далее...
Рецепт - Соус чесночный для макарон
Рецепт - Соус чесночный для макарон

Соус чесночный для макарон 10 зубчиков чеснока, 2-3 помидора, 2 ст. ложки майонеза, щепотка соли.

Все выше перечисленное смешать в миксере, сварить макароны, залить их соусом....
Далее...
Рецепт - Соус майонез с хреном
Рецепт - Соус майонез с хреном

Соус майонез с хреном Майонез, яблочное пюре и тертый хрен перемешивают до однородной консистенции и заправляют соком лимона.

Майонез - 200-250 г, пюре яблочное - 50 г, хрен - 20 г, лимон - 20 г. ...
Далее...
Рецепт - Соус молочный
Рецепт - Соус молочный

Соус молочный В кастрюле или на сковороде спассеровать пшеничную муку до светло-желтого цвета, затем влить молоко, размешать и кипятить 5-10 минут. В конце добавить соль. Соус молочный подают к овощным, творожным и крупяным блюдам. Если соус подается к крупяным или творожным блюдам, в него можно добавить ванилин.

Молоко - 400 г, мука - 50 г, масло сливочное - 40 г....
Далее...
Рецепт - Соус томатный (к отварной и паровой рыбе)
Рецепт - Соус томатный (к отварной и паровой рыбе)

Соус томатный (к отварной и паровой рыбе) Морковь, петрушку и лук (по 1/2 шт.) Очистить, промыть, мелко нарезать и поджарить в кастрюле с 1 ст. ложкой масла и таким же количеством муки. Затем прибавить 3 ст. Ложки томата-пюре, размешать, развести 2 стаканами рыбного бульона, посолить и варить 8-10 минут на слабом огне. После этого соус снять с огня, положить 1 ст. ложку сливочного масл...
Далее...
Рецепт - Красный соус основной
Рецепт - Красный соус основной

Красный соус основной Бульон коричневый - 1000 г, маргарин сливочный - 30 г, морковь - 80 г, петрушка (Корень) - 20 г, лук репчатый - 40 г, мука пшеничная - 50 г, томат-пюре - 200 г, сахар - 25 г

Сварить коричневый бульон из обжаренных мясных костей и процедить. Часть этого бульона (1/5) слить в отдельную посуду, охладить (Примерно до 50С), всыпать просеянную, спассированную без жира пшени...
Далее...
Рецепт - Соус "Соблазнительный"
Рецепт - Соус Соблазнительный

Соус "Соблазнительный" Смешать по одной столовой ложке: горчицы, соевого соуса, кетчупа и меда. Идеальная приправа для выпекания курицы. горчица 1 ст. л. соевый соус 1 ст. л. кетчуп 1 ст. л. мед 1 ст. л....
Далее...
Рецепт - Соус белый на сметане
Рецепт - Соус белый на сметане

Соус белый на сметане Соус белый на сметане В масло, в котором жарились котлеты, жаркое, битки влить 2-3 столовых ложки воды и 5-10 ложек сметаны, размешать. Подавать горячим к котлетам, биткам, жаркому....
Далее...