damkinet

Рецепт - Соус к отварным овощам
Рецепт - Соус к отварным овощам

Соус к отварным овощам Яйца сварить вкрутую, отделить желтки, растереть их в керамической посуде деревянной ложкой или пестиком, добавляя готовый соус майонез, а затем густую сметану, размешать до однородной консистенции, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.

Майонез - 200 г, сметана - 100 г, яйца - 3 шт., зелень.

В этот соус можно класть сырые желтки, добавив немн...
Далее...
Рецепт - Гренки с омлетом
Рецепт - Гренки с омлетом

Гренки с омлетом хлеб пшеничный 8 ломтиков, молоко 1/3 стакана, масло сливочное 30-40 г, соль, перец молотый по вкусу, зелень.

Пшеничный хлеб нарезать тонкими ломтиками, слегка смочить в молоке и обжарить с маслом на сковороде с обеих сторон. Оставшееся сливочное масло растопить и смешать с сырыми яйцами, солью и перцем. Эту массу вылить на сковороду с гренками и зажарить до готовности. Со...
Далее...
Рецепт - Фаршированные томаты
Рецепт - Фаршированные томаты

Фаршированные томаты Томаты - 8 одинаковых по размеру плодов. Мясной, грибной или рисовый фарш - 300 гр. Шпик - 100 гр. Бульон 1/4 стакана.

Плоды томатов вымыть, сверху срезать крышечки, осторожно вынуть сердцевину. Наполнить фаршем, но не до самого верха, потому чтопри тушении жидкость будет переливаться через края. Накрытьпомидоры крышечками. Затем сложить в кастрюлю, положить кусочкишпи...
Далее...
Рецепт - Соус из крыжовника
Рецепт - Соус из крыжовника

Соус из крыжовника Крыжовник помыть, залить небольшим количеством кипятка, сварить, протереть, добавить картофельную муку (разведенную в 3 ложках воды), сахар и вино, вскипятить. В охлажденный соус можно добавить желток.

Крыжовник - 200 г, мука картофельная - 10 г, сахар - 60-80 г, вино фруктовое - 50 г....
Далее...
Рецепт - Суп из красной смородины
Рецепт - Суп из красной смородины

Суп из красной смородины На 4-5ст. воды берут 2-3 стакана ягод красной смородины, 50г манной крупы, 20г сливочного масла, немного корицы, 1/2-1ст. сахара.

Растворить сахар в воде, довести до кипения и добавить корицу. Потом опустить туда подготовленные ягоды, варить до готовности и протереть через сито. Отвар снова довести до кипения, засыпать крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая. ...
Далее...
Рецепт - Торт "Розовая мечта"
Рецепт - Торт Розовая мечта

Торт "Розовая мечта" Тесто: 1 стакан сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 200 г сметаны, 1/2 стакана орехов, 1 стакан муки, 1 ч. л. пекарского порошка. Сахар, масло и яйца смешать, добавить сметану, орехи, муку, пекарский порошок. Смазать форму маслом, выпечь корж, после того, как он остынет, разрезать пополам. Крем: 100 г размягченного масла растереть с 2 желтками и 1/2 стакана сахара. В 2...
Далее...
Рецепт - Бременские музыканты
Рецепт - Бременские музыканты

Бременские музыканты Требуется: 750 г муки, 70 г дрожжей, 100 г сахара, 1 ст. молока, 400 г масла, ванильный сахар, 1 ч. л. кардамона, 700 г изюма, 150 г миндаля, 120 г цукатов, масло для смазки противня.Способ приготовления. Муку смешайте с дрожжами, - молоком, сахаром, солью и маслом. Тесто оставьте подходить на 1 час. Миндаль мелко покрошите, изюм промойте горячей водой и просушите, цукаты пор...
Далее...
Рецепт - Вишня натуральная в сахаре
Рецепт - Вишня натуральная в сахаре

Вишня натуральная в сахаре 1 кг вишни, 1.5 кг сахара. Из вишни удалить косточки и укладывать в банки, пересыпая каждый ряд сахаром, поставить на несколько часов в холодное место, когда объем вишни в банке уменьшится из-за растворения сахара в соке, банки дополнить вишней с сахаром и укупорить....
Далее...
Рецепт - Гамула.
Рецепт - Гамула.

Гамула. Спечь в духовке 10 яблок, протереть их сквозь сито, добавить 1 ложку муки, размешать, положить в форму и поставить в духовку на 1 час, подрумянить при температуре +80-100 С. Подавать к мёду....
Далее...
Рецепт - Варенье вишневое без косточек
Рецепт - Варенье вишневое без косточек

Варенье вишневое без косточек 1 кг вишни, 1 кг сахара, 1 стакан воды. В кипящий сироп опустить вишню без косточек и варить до готовности в один прием. Фасовать в горячем виде и укупорить полиэтиленовыми крышками....
Далее...