damkinet

Рецепт - Торт медовый три варианта
Рецепт - Торт медовый три варианта

Торт медовый три варианта 1 вариант 4 ложки меда, 2 яйца, 1 ст. сахара, 250 г маргарина или 2 ст. л.сметаны, соль, сода гашеная, мука.Замесить тесто до густоты сметаны, выпекать на противне.Крем. 1/2 ст. сметаны; 1/2 ст. сахара.I1 вариант3 яйца, 150 г слив. маргарина, 2-3 ст. л. меда, 1 ст. сахара,0,5 ч. л. гашеной соды, 2 ст. муки.Крем. 1/2 ст. сахара; 1/2 ст. сметаны.Маргарин растопить с медом,...
Далее...
Рецепт - Картофель и курица в сливочном соусе
Рецепт - Картофель и курица в сливочном соусе

Картофель и курица в сливочном соусе 450 г маленьких молодых картофелин 3 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки белого винного уксуса 1 столовая ложка(без верха) горчицы 1 столовая ложка лука-резанца (мелкихлуковиц) 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец 4 столовыеложки майонеза 4 столовые ложки сметаны 1 столовая ложканакрошенной петрушки 700 г готового куриного мяса, порезатьмале...
Далее...
Рецепт - Уха прозрачная по-венгерски
Рецепт - Уха прозрачная по-венгерски

Уха прозрачная по-венгерски Рыба мелкая - 150 г, судак или окунь - 150 г, яйцо (Белок) - 1/2 шт., лавровый лист, перец молотый красный и черный, зелень укропа, соль.Очищенную и хорошо промытую мелкую рыбу залить водой, варить 25-30 минут, охладить и процедить через марлю. В холодную уху ввести взбитые белки, дать отстояться, потом осторожно перелить в кастрюлю, добавить молотый красный и черный п...
Далее...
Рецепт - Колбаса немецкая кровяная
Рецепт - Колбаса немецкая кровяная

Колбаса немецкая кровяная Мелко изрубить 1 фунт свиной или телячьей печенки, протереть через решето, прибавить 3 1/2 стак. свежей крови, понемногу толченого простого и английского перцу, соли, гвоздики, 2 1/2 фунт отваренного шпика, нарезанного мелкими кусочками, - все хорошо размешать, начинить этим кишки и варить 1 час. Хранить в прохладном месте. Подавая, можно подогреть....
Далее...
Рецепт - Сельдерей (Коренья) маринованный
Рецепт - Сельдерей (Коренья) маринованный

Сельдерей (Коренья) маринованный Состав заливки: 4 стакана воды, 1 стакан 9%-ного уксуса, 3 - 4 бутона гвоздики или 3 - 4 горошины черного перца.Подготовить свежие вызревшие корнеплоды сельдерея: обрезать головку и корни, соскрести кожицу, коренья, тщательно вымыть и нарезать на кубики. Нарезанный сельдерей на 2 - 3 мин. опустить в кипящую подсоленную воду (30 г соли и 3 г лимонной кислоты на 1 л...
Далее...
Новогодний японский суп
Новогодний японский суп

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

куриное филе – 300 г,

филе лосося – 300 г,

10 креветок,

сушеные шиитаке – 50 г,

1 морковка,

дайкон – 1 шт.,

лук зеленый,

Далее...
Рецепт - Картофельная запеканка с кольраби
Рецепт - Картофельная запеканка с кольраби

Картофельная запеканка с кольраби 500г картофеля, 150г салями, 3 луковицы 200г тертого сыра эмменталь, перец соль, 250 мл., молока, 125 им сливок 2 яйца, порошок сладкой паприки 2-3 стол. ложки панировочных сухарей 1-2 стоп. ложки сливочною масла

Кольраби нарезать небольшими кусочками. Салями и лук нарезать кубиками. Все компоненты выложить в форму слоями. Каждый слой посыпать специями и с...
Далее...
Рецепт - Салат по-португальски
Рецепт - Салат по-португальски

Салат по-португальски 300 г вареных свежих грибов, 300 г помидоров, 200 г картофеля, сваренного в мундире", 200 г маринада (2 части растительного масла и 1 часть сока лимона или разведенного уксуса), зеленый лук, соль.

Грибы нарезать кусочками, картофель — кубиками; помидоры разрезать на четыре части. Все перемешать, посолить, заправить маринадом, добавить немного мелко нашинкованного лук...
Далее...
Рецепт - Камбала отварная с маслом
Рецепт - Камбала отварная с маслом

Камбала отварная с маслом Сварить очищенную, промытую, нарезанную на куски рыбу. При подаче на стол вынуть ее из отвара на блюдо, гарнировать отварным картофелем и полить маслом, предварительно поджаренным на сковороде до золотистого цвета. В масло положить зелень петрушки, промытую и отсушенную на салфетке, и прибавить уксус (чайную ложку на 3-4 порции). Прежде чем полить рыбу маслом, надо с ...
Далее...
Рецепт - Торт с апельсинами и орехами
Рецепт - Торт с апельсинами и орехами

Торт с апельсинами и орехами Испечь 3 круглых коржа с отверстием в середине, охладить, намазать кремом, положить один на другой, слегка надавить. Поверхность и края обмазать сливочным кремом, посыпать ядрами орехов, украсить дольками апельсина. Подавать к кофе или чаю. Приготовление сливочного - апельсинового крема: Масло сливочное размягчить и хорошо взбить. Во время взбивания добавлять в масло ...
Далее...