Рецепт - Кабачки консервированные стерилизованные
Рецепт - Кабачки консервированные стерилизованные

Кабачки консервированные стерилизованные Соотношение продукта в банках: кабачки 60 - 65%, заливка 35 - 40%.На банку 1 л:кабачки - 600 г, чеснок (Дольки) - 2 - 4 шт., перец горький стручковый - 1 г, укроп - 4 - 6 г, мята - 4 - 6 г,зелень (Сельдерей, пастернак, петрушка 4 - 6 г, белый корень 3-4 г, листья хрена - 1г,вишневый лист (Шт.) - 6, листья смородины - 6 шт., перец душистый - 6 шт., уксус 6%...
Далее...
Рецепт - Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца
Рецепт - Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца

Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца 5 мандаринов, 2 яблока, 2 стручка сладкого перца, 100 г шампиньонов, 200 г сыра, 200 мл йогурта, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка меда.

Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полн...
Далее...
Рецепт - Омлет с шампиньонами
Рецепт - Омлет с шампиньонами

Омлет с шампиньонами Шампиньоны и лук мелко нарезать и тушить на сливочном масле до готовности. Муку развести в сметане и вскипятить. Добавить зелень, соль и перец. Начинку положить на середину омлета. Омлет свернуть, переложить на подогретое блюдо, украсить зеленью.

300 г. шампиньонов, 1 головка репчатого лука,сливочное масло, 0,5 чайной ложки муки, 0,25 стакана сметаны, зелень петрушки...
Далее...
Рецепт - Блинный торт
Рецепт - Блинный торт

Блинный торт Сердце, и, если не страшно, легкое (не хочу сказать про этот продукт ничего дурного, но съесть его решится далеко не каждый) поставить вариться, не забыв добавить в бульон специи. Варить нужно 3-4 часа, чтобы мясо стало мягким и легко отделялись пленки. Грибы отварить в течение получаса. Готовое и очищенное сердце и легкое пропустить через мясорубку с отварными грибами и репчатым лук...
Далее...
Рецепт - Грибы в сметанном соусе
Рецепт - Грибы в сметанном соусе

Грибы в сметанном соусе 50 г свежих грибов, 4 г сливочного масла, 25 г соуса, укроп.

Белые грибы нарезать дольками, поджарить на сковороде с маслом, добавить сметанный соус и довести до кипения.
Подать на сковородке.

Грибы в сметанном соусе можно подать с молодым картофелем. При этом на середину сковороды положить грибы, а по краям — отварной картофель одинакового размера, зап...
Далее...
Рецепт - ЗАМОРОЗКА ПРОДУКТОВ
Рецепт - ЗАМОРОЗКА ПРОДУКТОВ

ЗАМОРОЗКА ПРОДУКТОВ Некоторые виды фруктов, овощей и грибов можно замораживать в домашних морозильниках или в закрытых морозильных камерах больших холодильников, в которых достигается температура - 18 или - 26 С. Качество замороженных плодов зависит от правильности действий при замораживании, однако, при всех предосторожностях нельзя достичь качества промышленных замороженных плодов, так как нет ...
Далее...
Рецепт - Рыба в слоеhом тесте
Рецепт - Рыба в слоеhом тесте

Рыба в слоеhом тесте Заплетите косичку из белой и красной рыбы и запеките ее в духовке.Овощи обжарьте, а затем 10 минут на медленном огне проварите ихв сливках."Рыбку" выпекают из слоеного теста. картофель нарежьтебочонками, отварите до полуготовности, а затем запекайте вдуховке в течение 5 минут.Слойку разрежьте вдоль, на нижнюю половинку положите пропитанныесливками овощи, рыбную косичку и накр...
Далее...
Рецепт - Биточки рыбные по-мински
Рецепт - Биточки рыбные по-мински

Биточки рыбные по-мински 600-700 г рыбы, 1 ломтик белого хлеба, замоченного в молоке, 2 луковицы, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла. Для фарша: 300 г капусты, 2 луковицы, 200 г свежих грибов, соль, перец.

Подготовить рыбный фарш (рыба, хлеб, лук, масло сливочное, яйца). Сформовать котлеты в виде лепешек. На середину каждой лепешки уложить начинку, которая состоит из жареной капусты, лук...
Далее...
Рецепт - Тартинки со взбитым яйцом и ветчиной
Рецепт - Тартинки со взбитым яйцом и ветчиной

Тартинки со взбитым яйцом и ветчиной Взбитое яйцо, нашинкованный лук, болгарский перец, измельченную вареную ветчину, молоко, немного соли и перец смешивают. Эту смесь выливают на сковороду и поджаривают с обеих сторон. Затем кладут на поджаренный хлеб, намазанный маслом.

Хлеб пшеничный - 100 г, ветчина - 50 г, молоко - 30 г, перец болгарский - 30 г, яйцо - 1 шт., перец, соль. ...
Далее...
Рецепт - Запеканка из картофеля с грибами
Рецепт - Запеканка из картофеля с грибами

Запеканка из картофеля с грибами Картофель-1,5кг, грибы-250 г, репчатый лук-1 головка, сливочное масло - 80 г, мука - 2 столовые ложки, сметана - 150мл, грибной отвар-1 стакан, панировочные сухари-2 столовые ложки, 4 вареных яйца, 1 сырое яйцо, зелень петрушки и укропа, зеленый лук, соль по вкусу.

Вымытый, неочищенный картофель сварить в подсоленной воде. Хорошо промытые грибы пропустить ч...
Далее...