Рецепт - Плов по-бухарски без мяса
Рецепт - Плов по-бухарски без мяса

Плов по-бухарски без мяса Рис 100, масло растительное 40, лук репчатый 45, морковь 80, изюм 50, зелень петрушки 8, соль.

Отваривают в подсоленной воде рис, нарезаные соломкой и поджареные морковь и лук, изюм. При подаче посыпают зеленью петрушки....
Далее...
Рецепт - "Оригинальный чернослив"
Рецепт - Оригинальный чернослив

"Оригинальный чернослив" 100 г чернослива без косточек, 75 г сыра (лучше твердых сортов типа Президент, Эмменталь), 200 г бекона.

Чернослив начинить кубиками сыра, завернуть в тонкую полоску бекона и скрепить зубочисткой. Запечь в заранее нагретой духовке, подавать к столу, когда бекон чуть съежится, а сыр расплавится....
Далее...
Рецепт - Шакароб
Рецепт - Шакароб

Шакароб 200-250 г зелени лука (или 4-5 луковиц), 4-6 стаканов зелени кинзы, базилика, петрушки, чабера (поровну), 1 стручок красного перца, 2 стакана сметаны, 1-2 лепешки «кулча», 2 ч. ложки соли.

Лук, зелень пряных растений и перец нарезать очень мелко и растереть вместе с солью в ступке до образования густой кашицеобразной массы, которую развести кипятком, постепенно вливая его так, чт...
Далее...
Рецепт - Борщ-пятиминутка
Рецепт - Борщ-пятиминутка

Борщ-пятиминутка Борщ-пятиминутка На терке трем свеклу и пару-тройку морковок, шинкуем меленько капусту, картошку и лучок (картошку можно соломкой или кубиками, у кого какая шинковка). Все это скла дываем в кастрюлю (примерно половина объема), заливаем кипятком. С момента закипания варим 5 минут на среднем огне без крышки. Потом снимаем пену, солим по вкусу, можно кинуть лаврушку и перчик, закрыв...
Далее...
Мчади
Мчади

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

белая кукурузная мука грубого помола – 2 стакана,

молоко – 0,5 стакана,

сахар – 0,5 ч.л.,

сливочное масло – 20-30 г,

рафинированное подсолнечное масло – 1 стакан,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

Ацтеки обладают сказкой, в которой боги дарят людям большое количество дорогих вещей - драгоценные камни, золото, ковры из разноцветных перьев.

Далее...
Пищевая краска для тортов

Для создания кондитерских изделий постоянно нужны красители. Лучше всего использовать пищевые гелевые красители. Это один из современных ингредиентов, которые используются для создания кулинарных шедевров.

Пищевая краска для тортов

 

Далее...
Рецепт - Бавария
Рецепт - Бавария

Бавария Требуется: 1 кг муки, 80 г дрожжей, 1/2 л теплого молока, 100 г миндаля, 200 г нарезанных лимонных корок, 300 г изюма, 20 г рома, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, щепотка соли.Способ приготовления. Насыпьте муку на стол и сделайте посередине углубление, в которое положите дрожжи, разведенные с сахаром и молоком. Поставьте опару в теплое место на 30 минут. Миндаль, лимонные корки, изю...
Далее...
Рецепт - Ножки телячьи или свиные жареные
Рецепт - Ножки телячьи или свиные жареные

Ножки телячьи или свиные жареные Ножки телячьи или свиные ошпарить, очистить от шерсти, натереть мукой и опалить, чтобы удалить оставшиеся волоски. После этого ножки промыть, разрезать вдоль на две части, отделив мясо от костей. Затем ножки и кости положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить морковь, петрушку, лук, соль и варить примерно 3-4 часа.

После варки ножки вынуть из бул...
Далее...
Рецепт - Буглама из баранины
Рецепт - Буглама из баранины

Буглама из баранины 800 г. баранины, 8 головок лука репчатого или 2 пучка зеленого, 2 столовые ложки бараньего сала, 1,5 стакана ткемали, 1 стручковый перец, 2 столовые ложки настойки имбиря или шафрана, эстрагон, кинза, мята, чеснок, соль по вкусу.

Мякоть баранины очистить от пленок, помыть, нарезать на небольшие кусочки, по 5 - 6 на порцию, обжарить, сложить в сотейник с бараньим салом и...
Далее...
Рецепт - Цыплята на манер рябчиков
Рецепт - Цыплята на манер рябчиков

Цыплята на манер рябчиков Этот рецепт касается владельцев личных курятников. Трёх цыплят кормить 4-5 дней толчёными можжевеловыми ягодами (или сосновыми шишечками), смешанными с мукой. Затем тушки этих цыплят в перьях подержать 3 дня на льду (или в холодильнике). Потом ощипать, выпотрошить, посолить, посыпать 1/2 чайной ложки чёрного перца и крепко растереть тушки горстью можжевеловых ягод, остав...
Далее...