Рецепт - Абрикосовый соус
Рецепт - Абрикосовый соус

Абрикосовый соус Курага - 200 г, вода - 800 г, сахар - 300 г Урюк - 100-150 г, картофельная мука - 10 г, сливки - 130 г, сахар - 50 гПервый способСушеные абрикосы перебрать, удалить посторонние примеси, промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Через 2-3 часа, когда абрикосы набухнут, варить их в той же воде, в которой они были замочены. При варке посуда должна быть закрыта крышкой. С...
Далее...
Рецепт - Кекс маковый
Рецепт - Кекс маковый

Кекс маковый В теплой воде развести дрожжи, добавить для интенсивного брожения 15 г. сахара, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Посуду с тестом поставить в теплое место на 50 - 60 минут. Сливочное масло, яйца, сахарную пудру или сахар , соль и ванилин растереть до исчезновения кристаллов сахара и образования пышной однородной массы. Полученную массу влить в тесто, вымешать, всыпать подгото...
Далее...
Рецепт - Калапирукат (рыбные запеканки в тесте)
Рецепт - Калапирукат (рыбные запеканки в тесте)

Калапирукат (рыбные запеканки в тесте) Для теста: 500 г ржаной муки, 0,25 л воды, 30 г дрожжей, 2 ч. ложки тмина.

Для начинок: 500 г рыбного филе и 100 г копченого свиного сала или 500 г рыбного филе (салака) и 100 г соленого свиного сала.

Приготовить тесто: замесить, дать подойти, раскатать в пласт толщиной 1 см. Заложить начинку несколькими слоями: рыбное филе и тонкие пласты ...
Далее...
Рецепт - Торт "Клубнично-творожный"
Рецепт - Торт Клубнично-творожный

Торт "Клубнично-творожный" Необходимо: Песочное тесто: 100 г муки, 50 г масла, 35 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 1 желток; Бисквит: 3 яйца, 75 г сахара, 4 ст. л. воды, 125 г тертых орехов, 30 г порошка какао, 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. клубничного джема; творожный крем: 400 г жирного мягкого творога, сок и цедра 1 апельсина и 1 лимона, 100 г сахара, 15 г желатина, 500 г клубники,...
Далее...
Рецепт - Салат "Катрин"
Рецепт - Салат Катрин

Салат "Катрин" мясо куриное 200-300 г. апельсин 1 шт. сметана 2 ст. л. гранат 1/2 шт. яблоко 1 шт.

Берем вареную курицу, разделяем ее на небольшие кусочки. Разделяем апельсин на дольки и режем (а лучше аккуратненько рвем, чтобы сок не вытек) каждую на 4 части. Яблоко также режем на небольшие кусочки. Порезанные фрукты перемешиваем со сметаной, добавляем расчлененную курицу и горсть зерен г...
Далее...
Рецепт - Кекс с сухофруктами
Рецепт - Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами Необходимо: 1,5 стакана сахара, 4 яйца, 1 стакан растительного масла, 4 стакана муки, 1,5 ч. ложки соды, 2 стакана сухофруктов, 1 стакан орехов, 1 ст. ложка тертой кожуры лимона, 1 стакан молока. Яйца взбить с сахаром до образования пенистой массы. В массу тонкой струей влить растительное масло, продолжая взбивать. Сухофрукты (персики, абрикос, изюм, груша, финики, инжир) мелк...
Далее...
Рецепт - Тартинки с запеченным сыром
Рецепт - Тартинки с запеченным сыром

Тартинки с запеченным сыром Крутое яйцо рубят, добавляют твердый острый сыр, маринованный болгарский перец, нашинкованный лук, соль, разогретое сливочное масло или маргарин, сахар и муку. Все размешивают, добавляют уксус, сгущеное молоко без сахара и немного красного перца. Смесь взбивают и варят на пару до загустения. Затем намазывают на ломтики хлеба. По желанию бутерброды ставят на несколько ...
Далее...
Салат с курицей и манго
Салат с курицей и манго

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

куриная грудка – 4 шт.,

1 манго,

сладкий красный перец,

листья салата - 150 г,

растит. масло.

Для приготовления маринада:

1 средняя луковица,

Далее...
Рецепт - Суп картофельный с рыбой по-домашнему
Рецепт - Суп картофельный с рыбой по-домашнему

Суп картофельный с рыбой по-домашнему Треска (Филе с кожей и реберными костями) 240 или морской окунь 260, картофель 165, морковь 50, петрушка 15, лук репчатый 50, лук зеленый 25, соль.

Морковь, нашинкованную соломкой, варят в подсоленной воде до полуготовности, затем добавляют нашинкованный лук, нарезанный картофель, доводят до кипения, закладывают рыбу, специи и варят до готовности. Рыбу...
Далее...
Рецепт - Армянский хачапур
Рецепт - Армянский хачапур

Армянский хачапур Армянский лаваш, 300 г. сыра.

В лаваш положить сыр и поставить в микроволновку минуты на полторы. Можно подавать со сметаной или с чесночным соусом. На сколько порций: 6....
Далее...