Рецепт - Салат "Катрин"
Рецепт - Салат Катрин

Салат "Катрин" мясо куриное 200-300 г. апельсин 1 шт. сметана 2 ст. л. гранат 1/2 шт. яблоко 1 шт.

Берем вареную курицу, разделяем ее на небольшие кусочки. Разделяем апельсин на дольки и режем (а лучше аккуратненько рвем, чтобы сок не вытек) каждую на 4 части. Яблоко также режем на небольшие кусочки. Порезанные фрукты перемешиваем со сметаной, добавляем расчлененную курицу и горсть зерен г...
Далее...
Рецепт - Кекс с сухофруктами
Рецепт - Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами Необходимо: 1,5 стакана сахара, 4 яйца, 1 стакан растительного масла, 4 стакана муки, 1,5 ч. ложки соды, 2 стакана сухофруктов, 1 стакан орехов, 1 ст. ложка тертой кожуры лимона, 1 стакан молока. Яйца взбить с сахаром до образования пенистой массы. В массу тонкой струей влить растительное масло, продолжая взбивать. Сухофрукты (персики, абрикос, изюм, груша, финики, инжир) мелк...
Далее...
Рецепт - Тартинки с запеченным сыром
Рецепт - Тартинки с запеченным сыром

Тартинки с запеченным сыром Крутое яйцо рубят, добавляют твердый острый сыр, маринованный болгарский перец, нашинкованный лук, соль, разогретое сливочное масло или маргарин, сахар и муку. Все размешивают, добавляют уксус, сгущеное молоко без сахара и немного красного перца. Смесь взбивают и варят на пару до загустения. Затем намазывают на ломтики хлеба. По желанию бутерброды ставят на несколько ...
Далее...
Салат с курицей и манго
Салат с курицей и манго

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

куриная грудка – 4 шт.,

1 манго,

сладкий красный перец,

листья салата - 150 г,

растит. масло.

Для приготовления маринада:

1 средняя луковица,

Далее...
Рецепт - Суп картофельный с рыбой по-домашнему
Рецепт - Суп картофельный с рыбой по-домашнему

Суп картофельный с рыбой по-домашнему Треска (Филе с кожей и реберными костями) 240 или морской окунь 260, картофель 165, морковь 50, петрушка 15, лук репчатый 50, лук зеленый 25, соль.

Морковь, нашинкованную соломкой, варят в подсоленной воде до полуготовности, затем добавляют нашинкованный лук, нарезанный картофель, доводят до кипения, закладывают рыбу, специи и варят до готовности. Рыбу...
Далее...
Рецепт - Армянский хачапур
Рецепт - Армянский хачапур

Армянский хачапур Армянский лаваш, 300 г. сыра.

В лаваш положить сыр и поставить в микроволновку минуты на полторы. Можно подавать со сметаной или с чесночным соусом. На сколько порций: 6....
Далее...
Рецепт - Окрошка из дичи и телятины
Рецепт - Окрошка из дичи и телятины

Окрошка из дичи и телятины Квас хлебный - 300 г, телятина - 47 г, рябчик или куропатка - 1/3 шт., лук зеленый - 30 г, огурцы - 60 г, сметана - 40 г, яйца - 1/2 шт., сахар - 5 г, горчица готовая - 2 г, зелень.Приготовить и подать эту окрошку так же, как и мясную. Телятину и рябчика или куропатку предварительно поджарить или сварить....
Далее...
Рецепт - Буреки - пирожки. Эти пирожки начиняли мясом, выжарками из
Рецепт - Буреки - пирожки. Эти пирожки начиняли мясом, выжарками из

Буреки - пирожки. Эти пирожки начиняли мясом, выжарками из свинного шпика и жарили во фритюре, что напоминает способ приготовления кавказских чебуреков, который был завезен в Малороссию казаками. Взять 1 стакан воды, 1 чайную ложку соли, 2-3 золотн.(8,4-12,6 г) сухих дрожжей, 1 1/4 ф. муки(500 г), замесить, дать опаре подняться, положить по 1 ложке сахара и подсолнечного или горчичного масла. Выб...
Далее...
Рецепт - Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе
Рецепт - Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе

Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе Картофель 110, грибы белые 100, лук репчатый 20, масло топленое 15, гидрожир 15, соус 100, сыр тертый 5, масло сливочное 5, соль.

Картофель нарезают кубиками, отваривают в подсоленной воде и укладывают на смазанную жиром порционную сковороду. Свежие грибы и мелко нарубленный лук обжаривают, перемешивают со сметанным соусом, заливают этой ма...
Далее...
Рецепт - Пирог с макаронами "Timpano"
Рецепт - Пирог с макаронами Timpano

Пирог с макаронами "Timpano" Примерно на 12 порций: 300 гр муки 1 яйцо (размер M) 175 + 50 гр масла или маргарина соль, мускат 375 гр маккарон 200 гр вареной ветчины в нарезке 100-125 гр тертого пармезана жир для формы 1 желток 1 ч.л. молока

(кухня: Итальянская) Приготовление:1. Смешать муку, яйцо, 175 гр масла или маргарина, 1/2 ч.л. соли и мускат сначала в ручном комбайне, а затем вымест...
Далее...