Рецепт - Жаркое из свинины по-морскому
Рецепт - Жаркое из свинины по-морскому

Жаркое из свинины по-морскому Свинина (окорок)-1кг, растительное масло-150мл, репчатый лук - 50 г, черное вино - 1/2 стакана, сок с 1 лимона, перец - 2 г, 1 лавровый лист, соль по вкусу.

Мясо нарезать равными кусками, посолить, поперчить и сложить в кастрюлю. Влить вино, лимонный сок, половину растительного масла, положить лавровый лист и очень мелко нарезанный лук. Приготовленное таким об...
Далее...
Рецепт - Запеканка из макарон с помидорами
Рецепт - Запеканка из макарон с помидорами

Запеканка из макарон с помидорами 120 г макарон, соль, 4 помидора, жир для смазки формы, 50 г твердого сыра, молотый черный перец, тертый мускатный орех, зелень петрушки.

Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Форму смазать жиром, на дно положить отваренные макароны, посыпать тертым сыром и сверху положит...
Далее...
Рецепт - Самбуса-вараки (пирожки слоеные) - таджикская кухня
Рецепт - Самбуса-вараки (пирожки слоеные) - таджикская кухня

Самбуса-вараки (пирожки слоеные) - таджикская кухня Из муки, яиц, соли, воды приготовить крутое тесто и выдержать 30-40 минут. Затем раскатать его в большие лепешки толщиной 1 мм, смазать растительным маслом, скрутить в виде рулета, нарезать небольшими кружочками и снова раскатать. На раскатанное тесто уложить фарш, придать пирожкам форму полумесяца. Выпекать самбусу в духовом шкафу.

Мук...
Далее...
Рецепт - Курица отварная по-армянски
Рецепт - Курица отварная по-армянски

Курица отварная по-армянски Курица 1250 г, корень петрушки 50 г, соль по вкусу. Подготовленную тушку курицы кладут в кастрюлю, заливают холодной водой так, чтобы вода только покрыла тушку, добавляют корень петрушки, соль и, закрыв кастрюлю крышкой, ставят на сильный огонь. Как только вода закипит, снимают пену и продолжают варить на слабом огне. Готовую курицу вынимают из бульона, досаливают, есл...
Далее...
Рецепт - Говядина по - бургундски
Рецепт - Говядина по - бургундски

Говядина по - бургундски 100 г. ветчины без корочки или нарезанного бекона, 700 г. филейного мяса, нарезанного кубиками в 2,5 см, 1 зубок чеснока, 200 г. молодых луковиц, 100 г. маслянистых грибов, 1 ч. ложку сухой приправы, соль, перец, 1 ст. ложка муки, 200 мл красного вина, нарезанная петрушка. На сколько порций: 4.

Положить нарезанный бекон в большую жарочную кастрюлю и держать в печи ...
Далее...
Рецепт - Сырные шарики с картофелем
Рецепт - Сырные шарики с картофелем

Сырные шарики с картофелем Масло взбить, добавить картофель, муку, сыр, яйца, соль, перец. Из хорошо вымешанной массы оформить шарики, обвалять в сухарях и зажарить в кипящем жире.

Картофель отварной - 800 г, сливочное масло - 160 г, яйца - 4 шт., сыр (любой) - 300 г, соль, перец по вкусу. ...
Далее...
Рецепт - Окрошка на простокваше
Рецепт - Окрошка на простокваше

Окрошка на простокваше На пол-литра простокваши берут 300г свежих огурцов, 2 сваренных яйца, 2ст. ложки растительного масла, соль и 3-4 дольки чеснока по вкусу.

Взбить простоквашу с растительным маслом, добавить мелко нарезанные огурцы и яйца, посолить. Разбавить окрошку стаканом холодной кипяченой воды. Добавить по вкусу толченый чеснок. Подавая к столу, обильно посыпать мелко нарезанным...
Далее...
Рецепт - Рыба запеченая в яйце с картофельным салатом
Рецепт - Рыба запеченая в яйце с картофельным салатом

Рыба запеченая в яйце с картофельным салатом На 4 порции: 600 гр мелкого картофеля800 гр филе рыбы (морского окуняили лосося)3 ст.л. лимонного сока1 пучок укропа 6 ст.л. уксуса на травах6 ст.л. яблочного сокасоль, белый перец1 ч.л. горчицы средней остроты6 ст.л. раст. масла1/8 л прозрачного бульона (растворимого)1/2 маленького салатного огурца1 пучок редисанемного кочанного салата2 яйца, 2 ст.л. ...
Далее...
Рецепт - Бризоль из свинины
Рецепт - Бризоль из свинины

Бризоль из свинины Свиное филе разрезать поперек пластиночками толщиной в 1-1,5 см., можно чуть-чуть побить молоточком, порезать лук кружочками или полумесяцем и смешать со свининой, посолить, поперчить и оставить на три-четыре часа. Пока настаивается мясо натереть желтый сыр на крупной терке, мелко разрезать шампиньоны вместе со шляпками.Свинину отделить от лука и аккуратно вплотную разложить ку...
Далее...
Рецепт - Салат фруктовый по-кубински
Рецепт - Салат фруктовый по-кубински

Салат фруктовый по-кубински Ананасы, бананы, яблоки нарезают кубиками, виноград снимают с грозди. Майонез смешивают со сгущенным молоком, заливают смесью фрукты, перемешивают, охлаждают. Подают на листьях салата.

Ананасы - 75 г, бананы - 75 г, яблоки - 75 г, виноград - 50 г, майонез - 25 г, молоко сгущенное - 25 г, салат - 15 г....
Далее...