Рецепт - Сливки, взбитые с сахаром
Рецепт - Сливки, взбитые с сахаром

Сливки, взбитые с сахаром В кастрюлю влить густые сливки, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим или деревянным веничком до образования густой пены. Затем положить в них сахарную пудру и ванилин или ванильный сахар, размешать и тут же подавать на стол, иначе сливки могут отстояться и сделаться жидкими. Взбитые сливки можно подавать со свежими ягодами, с мороженым, ...
Далее...
Рецепт - Крем заварной-2
Рецепт - Крем заварной-2

Крем заварной-2 Необходимо: 3 яйца, 1 стакан молока, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. крахмалаВсе перемешать в кастрюльке кроме молока в течении 2 минут, добавить молоко, поставить на плиту и нагреть почти до кипения, то бишь загустевания....
Далее...
Рецепт - Крем лимонный на воде
Рецепт - Крем лимонный на воде

Крем лимонный на воде Сахарный песок 1, 1/4 стакана, вода 1/2 стакана, 4 желтка, масло сливочное 250 г, цедра 1/2 лимона.

Сахар с лимонной цедрой заливают водой и доводят до кипения. Одновременно растирают желтки в кастрюле. В растёртые желтки вливают тонкой струйкой сироп; когда сироп соединится с желтка-ми, его вторично ставят на слабый огонь и, непрерывно помешивая, варят. Необходимо сл...
Далее...
Рецепт - Крем 4
Рецепт - Крем 4

Крем 4 1 стакан молока. 4 ст. ложки - Сахара.2 - Желтка.1 - чайная ложка муки.0.1 гр. - ванилина.100 гр. шоколада....
Далее...
Рецепт - Крем 2
Рецепт - Крем 2

Крем 2 300 гр. масла, 3/4 банки сгущенного молока, хорошо взбить, затем добавить какао по вкусу и цвету....
Далее...
Рецепт - Крем 3
Рецепт - Крем 3

Крем 3 Сахарный песок - 1/4 стакана. Желтки - 2 шт. Вода - 30 гр. Сливочное масло - 200 гр. Сгущенное молоко - 200 гр. Какао - 1чайная ложка....
Далее...
Рецепт - Абрикосовый крем
Рецепт - Абрикосовый крем

Абрикосовый крем Прикройте крышкой и дайте постоять, пока не охладится. Положите оставшиеся 45 мл сока в небольшую миску и насыпьте туда желатин. Дайте постоять 1-2 минуты, пока желатин не впитает жидкость. Затем готовьте в течение 50 сек, при 50%, часто помешивая, пока желатин не разойдется (но не давайте ему закипеть). Перелейте сок с абрикосами в кухонный комбайн или резку и приготовьте пюре. ...
Далее...
Рецепт - Крем-рояль.
Рецепт - Крем-рояль.

Крем-рояль. Отдельно приготовить: сливочное мороженое (Или флер-д"Оранж и малиновое мороженое). Сложить их в одну форму и перемешать лопаточкой.Подавать....
Далее...
Рецепт - Крем кокосовый
Рецепт - Крем кокосовый

Крем кокосовый Необходимо: 1/2 л молока, 75 г кокосовой стружки, 2 желтка, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 10 г желатина, 1/2 л сливок, 40 г вишневого ликера. Разогреть молоко, добавить кокосовую стружку, варить на небольшом огне 20 мин. Процедить через очень мелкое сито, отжать. Молоко смешать с желтком, сахаром и ванильным сахаром, нагревать на водяной бане 5 мин, постоянно помешивая....
Далее...