Рецепт - Крем из вина "Мурфатлар"
Рецепт - Крем из вина Мурфатлар

Крем из вина "Мурфатлар" Вино - 200 мл, виноград - 200 г, крахмал - 25 г, цедра с 1 лимона, ванилин, сок с 1 лимона, сахар - 100 г, 5 сырых бел ков, 2 яйца.

Белки, два целых яйца, сахар, крахмал, вино и лимонный сок тщательно перемешать в миске с высокими краями. Поставить миску в кастрюлю с кипящей водой (на водяную баню) и непрерывно мешать крем пока закипит. Закипевший крем снять с огня...
Далее...
Рецепт - Банановый крем
Рецепт - Банановый крем

Банановый крем 200 гр сливочного масла (желательно, чтобы оно некоторое время постояло вне холодильника) порезать на кусочки и сбить миксером,3 достаточно мягких и желтеньких банана разрезать на кусочки идобавлять в масло, туда же сгущенку (1/2 банки) или можносгущенку заменить сах. пудрой и все это опять перемешатьмиксером....
Далее...
Рецепт - Крем "Утренний".
Рецепт - Крем Утренний.

Крем "Утренний". Крем "Утренний". Предварительно охлажденные кефир (70 г), пюре из яблок (50 г) и вишневый сироп (30 г) взбивают в электромикссре....
Далее...
Рецепт - Крем для заварного пирожного
Рецепт - Крем для заварного пирожного

Крем для заварного пирожного В сгущенное молоко добавить 70 г воды, довести до кипения и тонкой струйкой ввести хорошо размешанные желтки (3 шт.). Помешать на водяной бане. Уварить до густоты манной каши. Охладить кашицу, взбить ее со сливочным маслом. Затем ввести протертую через сито халву (60 г), ванилин....
Далее...
Рецепт - Крем 5
Рецепт - Крем 5

Крем 5 Масло сливочное - 200 гр. Сгущенное молоко - 2/3 банки. Орехи - 250 гр.

Размягченное сливочное масло разотрите со сгущенным молоком, добавляя его небольшими порциями, а затем взбейте так чтобыполучилось пышная масса. Добавьте измельченные орехи....
Далее...
Рецепт - Крем-пасха
Рецепт - Крем-пасха

Крем-пасха Необходимо: 2 л молока, 400 г сметаны, 3 яйца, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, изюм, ванильный сахар. Два литра молока вскипятить на медленном огне. В кипящее молоко влить тонкой струйкой по всей поверхности кастрюли 400 грамм сметаны, размешанной предварительно до однородной массы с тремя целыми (белок+желток) яйцами. Дать слегка закипеть (чтобы булькнуло несколько раз). Дать от...
Далее...
Рецепт - Апельсиновый крем
Рецепт - Апельсиновый крем

Апельсиновый крем Сок с 2-х апельсинов, немного апельсиновой цедры, ванилин - 25 г, крахмал - 100 г, взбитые сливки - 125 г, сок с 1 лимона, 1 апельсин для украшения, 5 яиц, 5 сырых желтков, сахар - 100г.

Апельсиновую цедру (с 1 апельсина) смешать с апельсиновым и лимонным соками и процедить. В отдельной кастрюле тщательно смешать сахар, желтки, целые сырые яйца, апельсиновый и лимонный со...
Далее...
Рецепт - Синяя краска
Рецепт - Синяя краска

Синяя краска Получается, от красителя индиго - кармина, представляющего собой синевато-черную пасту, которая, растворяясь в воде, образует раствор чисто-синего цвета....
Далее...
Рецепт - Белковый крем
Рецепт - Белковый крем

Белковый крем 1. белки со щепоткой соли взбивать до тех пор, пока не будут держаться на венчике, и потом еще с сахарной пудрой - 6 столовых ложек на 3 белка.2. Или еще можно заварной белковый крем сделать - то же самое, только надо предварительно сварить сахарный сироп из 6 ст. ложек сахара и 1/4 ст. воды до пробы на толстую нитку, и вливать тон-кой струйкой во взбитые белки, быстро перемешивая, ...
Далее...
Рецепт - Крем масляный вишневый
Рецепт - Крем масляный вишневый

Крем масляный вишневый К основному масляному крему добавить 1-2 ст. Ложки вишневого сока, выжатого из ягод вишни, или 1 ст. Ложку вишневой настойки или вишневой наливки, или сироп из вишневого варенья. Подкрасить в розовый цвет....
Далее...