damkinet

Рецепт - Пирожные "Клаудиа"
Рецепт - Пирожные Клаудиа

Пирожные "Клаудиа" 150 г муки, 100 г масла сливочного, 1 яйцо, 50 г сахара, 5 мандаринов, 4 банана. Для глазури: 125 г сахарной пудры, 1 ст. л. лимонного сока, 2 белка

Приготовить песочное тесто, охладить, раскатать в пласт толщиной 1/2 см и разрезать на 3 одинаковые полосы шириной в два пальца. 2 полосы положить на смазанный маслом лист, а 3-ю полосу разрезать вдоль на 4 тонкие полоски и ...
Далее...
Рецепт - Соус из яблок к пудингу
Рецепт - Соус из яблок к пудингу

Соус из яблок к пудингу Соус из яблок к пудингу Взять 3-5 яблок, приготовить из них пюре, добавить 3 стакана воды, 6 кусков сахара, чайную ложечку картофельной муки. Вскипятить, подавать к яблочным оладьям, пудингам....
Далее...
Рецепт - "Вишневая горка"
Рецепт - Вишневая горка

"Вишневая горка" Вишня - 1 кг, вода - 1 л, сахар - 1 стакан, желатин - 1 ст. лож - ка, сухари - 200 г.Для крема: яйца - 5. шт., сахар - 1 ст., мука - 2 ст. ложки, моло-ко - 2 ст.Способ приготовления: вишни без косточек отварить, вынуть из сиропа, в который влить набухший желатин и довести до кипения. В этом сиропе замочить сухари. Выложить полученную массу сухарей в блюдо, чередуя со слоями вишни...
Далее...
Рецепт - Халва с медом
Рецепт - Халва с медом

Халва с медом Муку просеять через сито, собрать с сотейник, влить топленое масло, тщательно перемешать. Обжарить, перемешивая, до рассыпчатой однородной массы желтого цвета. Влить мед и продолжать обжаривание еще 5 мин. В горячем виде перелить в тарелки, подровнять и нарезать кусочками квадратной формы.

5 стаканов пшеничной муки, 2 стакана топленого масла, 2 стакана меда....
Далее...
Рецепт - Желе шоколадное
Рецепт - Желе шоколадное

Желе шоколадное Можно сделать слоеное желе. Я делаю так: наливаю в формочку сметанное желе, ставлю в холодильник. Когда застынет, сверху наливаю шоколадное. Или наоборот. 4 чайных ложки какао, 1 стакан молока, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки желатина. 2 чайные ложки желатина растворить в 80 г. воды. Подогреть, растворить. Смешать с закипяченным и остывшим какао. Разлить по формочкам и пос...
Далее...
Рецепт - Десерт из груш, сливы и дыни
Рецепт - Десерт из груш, сливы и дыни

Десерт из груш, сливы и дыни Две крупные груши, 8-10 слив и 200 г дыни нарезать мелкими кусочками, посыпать сахаром по вкусу и залить сметаной (1/2 стакана). Украсить сливами....
Далее...
Рецепт - Журавиннык.
Рецепт - Журавиннык.

Журавиннык. Сварить в воде 1/4 фунта (100 г) манной крупы, смешать с 2 стаканами подсахаренного журавинного (Типа брусничного) узвара (Компота), взбивать веничком на холоде, пока не загустеет. Остудить в течение 1 часа на льду (В холодильнике)....
Далее...
Рецепт - Пудинг "Липпер"
Рецепт - Пудинг Липпер

Пудинг "Липпер" Для 4 порций вам понадобится 500 мл молока 130 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 80 г молотого миндаля 60 г пищевого крахмала белок 4 яиц 4 яичных желтка 375 белого сухого вина тертая кожура с половинки лимона 10 макронов(миндальных пирожных) 200 мл густых сливок 1 ст. ложка тертой корки лимона

Способ приготовления: Для белого крема молоко подогреть с 50 г сахара и ванил...
Далее...
Рецепт - Десерт "Гриневич"
Рецепт - Десерт Гриневич

Десерт "Гриневич" Свеклу натираем, тушим, добавив чуть воды, затем охлаждаем. Чернослив замачиваем, даем ему набухнуть. Берем малиновое или клубничное протертое варенье с сахаром. Все это смешиваем со свеклой....
Далее...
Рецепт - Десерт. Яблоки с грушами в сиропе
Рецепт - Десерт. Яблоки с грушами в сиропе

Десерт. Яблоки с грушами в сиропе Лимон выбросить, а сироп варить, пока он не сгустится. Полить им фрукты. 10 яблок и 5 груш очистить, разрезать пополам, выбросить семечки, положить в воду. Засыпать туда же 250 г. сахарного песка, корицу на кончике ножа. Добавить 3 кружочка лимона. Воды налить так, чтобы она покрывала фрукты. Когда яблоки и груши станут мягкими, вынуть их из сиропа и разложить на...
Далее...