Рецепт - Десерт из бананов по-бразильски (кухня: Бразильская)
Рецепт - Десерт из бананов по-бразильски (кухня: Бразильская)

Десерт из бананов по-бразильски (кухня: Бразильская) Сахар-песок смешивают с какао, обкатывают в этой смеси очищенные бананы, укладывают в вазочку, украшают сверху пирамидой из взбитых сливок и обсыпают молотыми орехами....
Далее...
Рецепт - Груши в красном вине
Рецепт - Груши в красном вине

Груши в красном вине 200 г груш, 50 г красного вина,30 г сахара....
Далее...
Рецепт - Мусс манный с ревенем
Рецепт - Мусс манный с ревенем

Мусс манный с ревенем Крупа манная 100, вода 700, сахар 175, ревень 350.

Ревень очищают от волокон, промывают, мелко нарезают, 5 минут варят в воде с сахаром, протирают, добавляют творог и перемешивают, а затем доводят до кипения. Всыпают манную крупу и варят до загустения. Охладив до 40 град, массу взбивают в пену, разливают в формы и охлаждают. Подают под фруктовым или ягодным соусом....
Далее...
Рецепт - Молочно-рисовый пудинг
Рецепт - Молочно-рисовый пудинг

Молочно-рисовый пудинг 50 г риса, 250 мл молока, 4 листика желатина, немного воды, 200 г фруктов, 1 ч. ложка ванильного сахара, немного корицы, 2 ст. ложки сахара, 125 г взбитых сливок.
На сколько порций 3


Рис залить молоком и оставить набухать 30 мин, затем нагревать 3 мин на полной мощности и 12—15 мин в режиме "РАЗМОРАЖИВАНИЕ".
Желатин положить на 2—3 мин в воду, чтобы дать...
Далее...
Рецепт - Желе из цитpусовых
Рецепт - Желе из цитpусовых

Желе из цитpусовых 12 апельсинов, 3 лимона, 500 г сахаpа, 60 г желатина, 12 л воды. В теплой воде pаствоpить желатин и сахаp, добавить цедpу двух апельсинов, соки лимонов и апельсинов, пеpемешать, пpоцедить, pазлить в фоpмочки, поставить на холод. Пpи подаче фоpмы опустить на полминуты в хол. воду и опpокинуть...
Далее...
Рецепт - Апельсиновое желе
Рецепт - Апельсиновое желе

Апельсиновое желе Hа 1 апельсин - 1/2 ст. сахара, 15 г желатина Апельсины очистить, нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать ломтики сахаром (1/4 стакана) и оставить на полчаса, чтобы образовался сок. В кастрюлю всыпать 1/4 ст. сахара, залить 1,5 ст. воды и вскипятить. В приготовленный сироп положить замоченный и отжатый жел-н и апельсиновую цедру. Все время помешивая сироп, дать е...
Далее...
Рецепт - Соус для пудингов "Сабайон"
Рецепт - Соус для пудингов Сабайон

Соус для пудингов "Сабайон" 380 г сах. пудры, 230 г желтков, 250 г белого вина, 150 г рома.

Желтки смешать с сах. пудрой и вином. Взбивать на слаб. огне до загустения. Добавить ванилин....
Далее...
Рецепт - Пирожное кокосовое
Рецепт - Пирожное кокосовое

Пирожное кокосовое Необходимо: 2 яйца, 150 г сахара, 200 г кокосовых хлопьев. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену и добавить, помешивая, кокосовые хлопья. Тесто поставить на 15-20 минут в холодное место. Двумя столовыми ложками сформовать круглые или продолговатые лепешки и выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист. Выпекать в умеренно жаркой духовке (150ш-180ш) до светло-желтого цвет...
Далее...
Рецепт - Абрикосы из творога
Рецепт - Абрикосы из творога

Абрикосы из творога 400 г творога, 3 яйца, 4 ст. Ложки, сахара, 1 ч. Ложка соды, гашеной уксусом, 1 стакан муки, щепотка соли, манная крупа...
Далее...
Рецепт - Пирожное "Картошка" 5
Рецепт - Пирожное Картошка 5

Пирожное "Картошка" 5 300 гр. ванильных сдобных сухариков измельченных, 1 стакан сахара, 150 гр. масла разогретого смешать, влить, мешая, 1 стакан молока, добавить какао, вынести на холод, добавить коньячку или рома, ваниль. Выделывать шарики, обваливать сахарной пудрой.Рецепт прислала Дракоша ...
Далее...