Рецепт - Яичные "Ушки"

1 апреля 2018
Рецепт - Яичные Ушки

Яичные "Ушки"

Яйца, растительное масло, соль

Сковородку сильно нагреваем, предварительно хорошенько смазав ее растительным маслом без запаха. Разбиваем яйцо, как для глазуньи. Аккуратно ложкой двигаем желток от центра к краю и ждем, когда белок слегка "Схватится". Затем освободившейся половиной белка накрываем желток, получается полукруг.Обжариваем его как пирожок с двух сторон и солим корочку. В зависимости от силы огня можно получить прожаренный или сырой желток внутри.Необыкновенно преображает супы, а также отлично дополняет любые гарниры.
Добавление комментария