Пирожное из песочного теста
На 30 шт: 200 гр. муки, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли, 100 гр. маргарина.Замесить тесто из муки, соли, яйца и маргарина. Поставить на час в холодильник. Нагреть духовку до 225 градусов. Раскатать тесто.вырезать формочкой кружочки печенья (диаметр 5 мм), у половиныудалить серединку. Цельные кружочки смазать водой, а сверхуположить с вырезанной серединкой. Переложить на смазанный жиромпротивень, выпекать 15 минут, а затем охладить. Наполнитькорзиночки всеми видами салатов.
