Рецепт - Печень с помидорами

Печень с помидорами

300 гр. - печенки. 1 кг. - помидоров. 100 гр. - растительного масла. головка чеснока. соль, перец

Печень нарезать кусочками и обжарить в горячем жире. В нем же потушить смолотые помидоры до получения густого соуса. Сноваположить в сосуд печень, добавить измельченный чеснок, соль иперец по вкусу, потушить все вместе до выпаривания жидкости.