Салат из ледяной рыбы
Рыба 500 г, яйцо 2 шт., майонез 1/2 банки, лук 1 головка (средняя), зелень 20 г.Готовые тушки рыбы (без голов, хвостов, плавников) отварить в подсоленной воде, удалить позвоночник и размельчить вилкой.Добавить вареные яйца, репчатый лук, мелко нарезанный (ошпарен-ныйкипятком и охлажденный), заправить майонезом, добавить мелконарезанную петрушку. Положить в салатник, полить майонезом,украсить зеленью петрушки и положить репчатый лук, нарезанныйкольцами. Этот салат можно готовить из окуня, трески, сайды,мойвы.
