Ветчина заливная с мясным салатом
50 г ветчины, 60 г салата, 100 г желе, 10 г огурцов, 10 г яиц, зелень.Ветчину нарезать по одному тонкому широкому куску на порцию, положить на нее мясной салат, заправленный майонезом и свернуть в виде рулета.
Подготовленную ветчину положить на противень так, чтобы расстояние между кусками было 3—4 см.
На рулеты ветчины уложить кусочки яиц, огурцов, зелень и залить желе (в два приема).
При подаче залитые куски ветчины вырезать так, чтобы края желе получились гофрированными. Отдельно подать майонез.
