Салат из чертополоха со щавелем
После удаления колючек листья чертополоха отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, измельчить ножом.Добавить измельченный щавель и нарезанный ломтиками картофель.
Листья чертополоха - 200 г, щавель - 100 г, лук репчатый - 80 г, картофель вареный - 150 г, яйца - 4 шт., сметана - 80 г, соль, специи по вкусу.
