Печенье Арбузные дольки

21 сентября 2020

Ингредиенты:

Мука (пшеничная) – 270 гр.

Сливочное масло – 150 гр.

Сахарный песок – 120 гр.

alt
Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – по вкусу изюм – 50 гр.

Ванилин – по вкусу

Пищевые красители – зелёный и красный

Сухие дрожжи – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Размягченное сливочное масло и сахар взбить миксером, до однородной консистенции.

Затем добавить яйцо, ванилин, соль все хорошо перемешать. Потом добавить муку с дрожжами и руками вымесить гладкое тесто.

Тесто разделить на 3 части. Одна часть должна составлять примерно 2/3 части всего теста, а оставшееся тесто разделить на 2 части, одна часть должна быть чуть больше другой.

Тесто среднего размера нам пока не потребуется его хорошо вымесить, обернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 часа. В 2 другие части добавляем красители. В тесто большего размера добавить красный краситель, в тот, что меньше добавить зеленый краситель. Хорошо выместить каждый комок теста, оборачиваем в пленку, каждый отдельно. И кладем в холодильник на 2 часа. Как изветно все дети очень любят шоколад. Поэтому мы вам рекомендуем приобрести детский шоколад на сайте https://millennium-trade.com/ru/katalog/detskij-shokolad/.

Шаг 2

Через 2 часа тесто с красным красителем скатать в колбаску диаметром5 см.

Шаг 3

Тесто без красителя раскатать прямоугольную лепешку. По длине она должна быть как длина красной колбаски, по ширине она ровняется окружности красной колбаски.

Из теста с зеленым красителем так же раскатываем прямоугольную лепешку, по длине как длинна красной колбаски, а по ширине она должна быть чуть шине, чем лепешка без красителя.

Теперь соединяем на «арбуз», аккуратно заворачиваем красную колбаску сначала в белую лепешку, а затем в зеленую.

Получившуюся «арбузную» сосиску заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минимум на 4 часа.

Шаг 4

После достаем из холодильника и делим «арбузную» колбаску на кусочки0, 5 см толщиной, аккуратно вдавить в красную часть «арбуза» изюм, это будут арбузные «косточки».

Разогреть духовку до 180С. Выложить получившиеся арбузные кружки на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать 10 минут.

Готовое печенье вынуть из духового шкафа, и пока они не остыли разрезать их пополам, чтоб получились дольки.

Добавление комментария