Лосось в миндально-сырной корочке

9 января 2017
Лосось в миндально-сырной корочке

Лосось в миндально-сырной корочке


Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

лосось - 3 стейка,

твердый сыр – 50 г,

пластинки миндаля – 4 ст.л.,

немного укропа,

оливковое масло - 50 мл,

соль,

щепотка черного перца.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем рыбные стейки, сушим, немного солим и приправляем молотым черным перцем. Смазываем лоток либо небольшой противень оливковым маслом и перекладываем подготовленные стейки на него.

2. Натираем твердый сыр на крупной терке. Моем зелень укропа, сушим и мелко нарезаем. Соединяем тертый сыр с пластинками миндаля и нарезанной зеленью и перемешиваем.

3. Равномерно распределяем полученную смесь по поверхности стейков и немного прижимаем. Ставим лоток в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, запекаем лосося примерно 20 мин. до получения румяной корочки.

Можно использовать для приготовления блюда не стейки, а лосось (филе), которое нарезано на порционные куски. Взамен миндаля используем мак и семена кунжута.

Добавление комментария