Картофельный салат с икрой

9 апреля 2018
Картофельный салат с икрой

Картофельный салат с икрой


Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

икра красная – 100 г,

15-процентная сметана – 250 г,

мелкий картофель – 500 г,

шнитт-лук – один пучок,

половинка лимона,

щепотка соли,

перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно моем ровные небольшие красивые картофелины и отвариваем целиком (не чистя) примерно 15 мин. Вынимаем из воды картофель, остужаем и режем вдоль на четыре части.

2. Чтобы приготовить икорный соус в небольшой миске, смешиваем сметану с икрой (оставляем 0,5 ч. л. икры на украшение), поливаем выжатым соком лимона, солим при необходимости, приправляем черным молотым перцем и осторожно перемешиваем.

3. Моем шнитт-лук, сушим и нарезаем на небольшие кусочки или кольца. Заправляем картофель икорным соусом, перемешиваем аккуратно, выкладываем горкой в салатник, украсим красной икрой и сверху посыпаем нарезанным луком.

Добавление комментария