24 октября 2017
Мусс фруктовый на манной крупе.
Яблоки 300 г Сахар 150 гМанная крупа 100 гВода 1/2-3/4 лЯблоки разрезают, удаляют семенные коробки и варят. Отвар процеживают, яблоки протираютт смешивают с отваром. Добавляют сахар, лимонную кислоту и доводят до кипения. Затемтонкой струйкой всыпают манную крупу и, помешивая, варят 20 мин. Смесь охлаждаютдо 30-40 С, взбивают, разливают в формы.
